您如何有效清洗水果和蔬菜？

在吃或准备水果和蔬菜时，应事先清洗以除去农药，细菌，肥料等。但是，我注意到我（和我认识的其他人）只是将东西放在冷流水下几秒钟。同时轻轻擦拭。

这种快速冲洗是否足以去除那些不需要的东西或至少其中一些？这冲走了多少比例？

我已经找到了这个问题，但是我对此并不满意。

仅用自来水冲洗就可以减少农药的使用，但是并不能去除所有农药。在测试的那些中，有75％用普通自来水去除了。http://www.ct.gov/caes/cwp/view.asp?a=2815&q=376676

您可以快速漂白水果或蔬菜来清洁外皮。 http://nchfp.uga.edu/how/freeze/blanching.html

温和的醋溶液可以帮助水果和蔬菜在冰箱中保存更长时间。http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742

人们通常洗水果和蔬菜以去除污垢。大部分危险的“污垢”是后期裁剪

雨水冲走了农药和化肥。在许多种植作业中，无论如何，在作物明显发芽后就不再使用农药和肥料

从生长周期中清除污垢的主要困难是鸟粪，而且我不敢相信一旦晒干，这仍然是主要的健康危害

分销和销售过程中积累的污垢是一个未知数。如果您从当地农民市场购买水果和蔬菜，那么这可能不是一个大问题。大城市的拍卖行和超市出售的水果和蔬菜将经过许多步骤和运输过程，应清洗以去除意外污染

如果您担心的话；像洗手一样洗碗。搅拌并浸泡在温水和少量洗碗皂中，刷上表面坚硬的水果和蔬菜，然后在流水中充分冲洗

请勿使用强溶剂，因为它们实际上可能会将污染物吸入水果和蔬菜中。例如，乙醇会溶解重金属氧化物，这些氧化物将被水果和蔬菜皮吸收