如何从锅里清洗炒鸡蛋？

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例如，我使用戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的“完美炒鸡蛋”制作鸡蛋，最后锅的底部和侧面附着了一层鸡蛋，很难清洗（不是不粘锅）。

我在网上找到了一些建议，但没有一个效果很好。也许没有好办法？

小苏打
在冷水而不是热水下运行

eggs cleaning scrambled-eggs

— 伯爵
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我没有提供所找到建议的链接，因此它们可以成为他们自己的潜在答案并获得适当的投票。

— EarlNameless

如果您认为建议不好，则应该将其真正包含在问题中。否则，人们只能发布内容，并希望他们不是对您不起作用的人。在某些情况下，可能有些事情会奏效，但对您却不奏效，而人们拒绝您给出好的答案对人们来说并不有趣。

— 卡斯卡贝尔

尝试另一种技术，Cooking.stackexchange.com/questions/7405/better-scrambled-eggs。所需的清理工作更少了

— TFD 2012年

您还用那个锅做什么？我可以很方便地从我的锅里清理炒鸡蛋（实际上也是不粘锅-不锈钢），但是大多数时候我都用它来炒黄油。而且它总是很容易清洗。

— staticsan

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同样，对于加扰鸡蛋，我更喜欢这种方法，因为它的持久性无限降低。恒定的低热量意味着您可以通过搅拌多少和让它们煮多长时间来控制浓稠度。

— millimoose

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那薄薄的鸡蛋肯定是一种痛苦。我采取两管齐下的方法：将鸡蛋从锅中取出后，立即在水下运行，直到不再发出嘶嘶声。这有助于松开被卡住的东西并冲洗掉任何沉重的碎屑。

然后，当我吃美味的鸡蛋时，将锅装满水并放在柜台上。

早餐后，我再次冲洗平底锅，然后用绿色的碎屑（例如Scotch-Brite品牌 -请勿在不粘的状态下使用）或海绵的碎屑侧击打它。

在此处输入图片说明

浸泡后，鸡蛋几乎就被擦掉了。

— 乔·菲什
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您是否在煮饭后尝试对锅进行上釉？如果您不做酱料，则可以在取出食物后立即添加足够的水以盖住锅底。您将得到大量蒸汽，残留物应从底部浮起（您可能需要刮一点）。去除坚硬残留物的另一种方法是在锅中涂上小苏打糊（使其非常稠！）并风干。您应该能够刮除小苏打层和大部分残留物。根据残留物的粘性，您可能需要使用任一种方法放入一些老式的肘形润滑脂。

— 提姆
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另外：如果您使用的是不粘锅，则可能只需要使用更多的油以防止粘在头上。

— 蒂姆（Tim）

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用炒鸡蛋，你可以忘记油。他们会坚持。（其他食物也可以和油一起食用）。

— rumtscho

我尝试了这个，但是失败了。我煮鸡蛋的方式并没有使锅变得很热，所以几乎没有蒸汽。从锅中取出鸡蛋后，我将锅放在炉子上加热，然后放在水下，但大多数鸡蛋都留在那里。

— EarlNameless 2012年

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我确实遇到了这个问题，正是导致我寻找答案的原因。可能是我自己做的，因为我将鸡蛋混入融化的黄油和奶油中，并使用厚底的不锈钢锅。我没有把锅弄得太热，因为这对我来说太快了。

锅倒空后，我就将水和洗洁精倒入其他配方中。总会有剩余的产品量，我想知道这是否是因为锅底略有麻点。迄今为止，我发现最好的方法是使用表面清洁剂（我的方法是“方法-多表面”）。我将其喷洒到残留物上，放置几分钟，然后使用坚硬的刷子将其清除。

— 艾伦
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我知道这是一个老帖子，但是我相信我已经破解了此代码，如果您在平底锅中放一英寸半左右的水，然后将其放在中火上加热四到五分钟，则冲洗平底锅即可用手指轻拂，剩下的大部分鸡蛋会立即脱落

— 布赖恩
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我先从较粗的“尼龙羊毛”型擦洗垫开始，然后再切换到苏格兰型。鸡蛋残渣可以更容易地从较粗的垫子上冲洗掉。

— 法案
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我曾经读过一本古老的烹饪书（我想是1950年代的贝蒂·克罗克（Betty Crocker），它用冷水而不是温水清洗用来煮鸡蛋的餐具，因为冷水比平时更能防止鸡蛋烘烤已经有。我试过了，这绝对行得通！清除所有鸡蛋残留后，可以用温水将其洗净。

醋肯定会消除那种讨厌的蛋味！

— 斯蒂芬妮
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浓氨水会在一定程度上溶解结块的鸡蛋（和奶酪）。它不会腐蚀不粘或搪瓷涂层，铁或钢，但会腐蚀铝，因此请勿在铝锅上尝试。阅读安全说明。

尽可能甩掉水，以免氨被稀释，并戴着橡胶手套在通风良好的地方进行作业。在锅中溅出约60ml / 2oz的浓氨水，将其旋转，在带盖的状态下放置约一个小时。时不时地产生漩涡。将氨水向下排放，用水冲洗，然后按常规清洗锅。

— 克莱波斯
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有一个最简单的解决方案-使用不粘锅。

— 用户名
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我重设了您的用户名，因为旧用户被标记为不合适。您应该可以在个人资料中编辑一个新的用户名，但是如果不能（有一种机制可以防止您经常更改用户名），请给我一个带有您想要的新用户名的标记，我应该能够为您更改它。

— rumtscho

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然后在锅里煮大黄

— 用户名
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我不在乎擦洗。太多的工作，最终导致看起来很脏的洗涤器。改为尝试以下方法：冲洗鸡蛋锅，加入苏打水和2滴洗碗皂。现在用软铲将固体推入。残留物会怎样卷起并液化！如有必要，用钢刮刀刮擦锅底。静置几分钟。在流水water下用肥皂水擦拭时，很容易掉下来。

苏打水基本上是碳酸钠，这是我的印象。（我使用“ Arm＆Hammer超级苏打水”。在我的世界中，它装在黄色纸板箱中。）也许苏打水也可以用吗？（那是苏打的碳酸氢盐。）我将尝试使用有人贡献的氨气创意。

不要使用不粘锅！您非常了解不粘涂层会磨损。那些涂层的残渣最终会落在任何吃你的菜的人体内。可以肯定的是，我们并不是要摄取那些人为的碎片。为了子孙后代的爱，请勿将有毒废物植入孩子的体内。

— 怀斯老妈妈
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这种不粘涂层是PTFE，也称为Teflon。许多医用植入物是由PTFE制成或涂有PTFE，因为它具有生物学惰性且无毒。食物中的薄片可能看起来不愉快，但无害。

— apraetor

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使用有问题的锅，用冷水和任何醋盖住鸡蛋，并煮沸，加入一小撮苏打碳酸氢盐，然后将其冒泡。用木勺或塑料刮刀刮擦底部周围。冲洗和洗碗完成x

— 爪爪
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这就是我以前讨厌早餐后清理的原因之一。但是，我注意到，先冲洗锅，然后用刮铲刮掉较大的颗粒，然后将其在洗碗机（机器）肥皂中浸泡一段时间，这似乎比普通的洗碗池肥皂更好。然后稍微擦洗，漂洗，然后用普通的洗碗皂重复一下，这样会留下一个更好的气味，漂洗似乎有效。

— 尼尔
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让剩下的放在煎锅中晾干，鸡蛋会稍微从锅中提起，尤其是侧面。然后拿纸巾，抹布或不刮擦的抹刀取下。试试看。你会惊讶的。（直到需要清洗时才需要水）

— 塞尔玛H
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我刚遇到这个确切的问题。对我有用的是在锅的内部涂上一大堆干净的漂白剂，然后将其浸泡在我的厨房水槽中。每次我经过水槽时，我都会用洗碗刷对其进行快速擦洗，大约20分钟后，几乎所有的鸡蛋残渣都消失了……

— 班尼船长
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我遇到了这个问题，在锅上用了一些水和1/4杯小苏打，然后在炉子上煮了15分钟。然后我用绿色的可擦洗的东西把它清洗干净，而且干净又干净。希望这可以帮助！:)

— 金
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