Casu Marzu在美国非法吗？

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我很难确定Casu Marzu在美国是否违法。去年纽约有报道称，尽管时间很短。另外，我听说这是非法的，因为未经巴氏消毒。

维基百科的描述：

Casu Marzu ...是一种传统的撒丁岛羊奶奶酪，以含有活虫幼虫（mag）而著称。尽管这种奶酪主要在撒丁岛上发现，但在附近的科西嘉岛也发现了这种奶酪，其名称为“ casgiu merzu”。

在美国，所有未经巴氏消毒的奶酪和乳制品是否违法？Casu Marzu是否因为未经过巴氏消毒而非法？或者可能与这些虫有关...

cheese pasteurization

— 萨姆布兰德
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您刚刚发布了这个问题，使我们感到困惑，不是吗？完成任务，然后...

— FuzzyChef 2012年

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有一件事告诉我，切成奶酪，使虫围绕奶酪跳出6英寸半径，将在恐怖电影中创造出相当不错的景象。（如果可以将恐怖电影中的场景称为“好”）

— Theodore Murdock 2012年

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呜呜！克林贡美食！

— Jolenealaska

奶酪只有在幼虫不活时才有毒。☺

— Geremia

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您不会合法地将此类物品带入各州-那里的牲畜仍然有生存的机会。它不需要巴氏杀菌，它需要瘫痪才能通过美国海关。

如果文书可以确保风俗习惯实际上不会导致死亡，那么您可能会把其中一些作为熟食的成分包括在内。

如果您想品尝浓郁的奶酪，请尝试寻找老里尔啤酒。

— 克莱波斯
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不是答案，而是：美国生乳法律的州地图

— 萨姆布兰德
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很高兴知道您仍然可以在某处购买原料奶-您无法在英国零售购买原料奶。我从小就被抚养长大，我的观点是，对所有东西进行巴氏杀菌是草率卫生和延长保质期的借口，但会降低口味。

— klypos 2012年

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根据与安德鲁·齐默恩（Andrew Zimmern）在Bizarre Foods上所看到的印象，我对它的印象是，它在生产地以外不可用，更不用说在欧盟以外了。

— y.lub
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根据欧盟的规定，它目前是“非法的”。有一个正在进行的过程将其合法化为“遗产”，但是-据我所知-尚无决定。

— Stephie

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我认为欧盟有出口法律。有一阵子，您可能会制作出模版，但后来被禁止了。任何有螨虫的东西都会被FDA禁止。

— 卡莱布·麦基恩（Caleb McKean）
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我还没有听说过出口法，但是在2013年，FDA曾有一段时间基于螨虫禁止Mimolette（承认25年后，就算了）。但是在欧洲，卡苏玛祖（Casu Marzu）的法律地位仍然值得怀疑，因为a）蝇幼虫可能导致肌病（可能是理论上的实际危险），b）蝇被认为不卫生。生产者正在积极开发程序，以通过保持圈养来确保苍蝇“干净”。

— Stephie