什么使鱼雷卷独特


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在纽约,我在“鱼雷卷”上有各种各样的三明治。它们的味道和质地都非常独特。我是一个业余爱好者的面包师,似乎无法弄明白。谁知道什么技术或成分使他们成为现实?


你有什么样的地方?意大利,越南等?
ElendilTheTall

我担心我们需要更多细节。它们在味道和质地方面有何独特之处?
Mien

你有尝试过的食谱的例子吗?你能告诉我们他们怎么没想出你想要的吗?即使有人确切知道如何制作纽约式鱼雷卷,他们也很难猜出你错过了什么。 (Elendil和Mien:OP非常肯定在谈论用于传统熟食三明治的鱼雷卷 - 如果你需要的话,可以考虑意大利的三明治。我自己没有去过那里,但我相信很多人都知道OP的确切含义想。)
Cascabel

@jefromi好吧,好吧,我没有,因此问题:)
ElendilTheTall

它们主要是意大利香肠三明治。它们很轻,就像羊角面包和长棍面包之间的十字架。没有黄油和软皮。他们似乎对我击中的每一个展位都有所了解。副卷,面包或鱼雷。有几个潜艇和滚动是不同的。问了几个家伙,他们只是在面包店挑选他们不做他们的em。不幸的是,从未注意到一家面包店停下来。谢谢你的帮助!
EDabM

Answers:


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在中西部,我们有一些餐馆连锁店供应鱼雷三明治,也就是贡多拉 - 如果它们与你描述的相似,它们会在面团中加糖。您可以在线找到Avanti的面包食谱;我的家人通常会添加比所要求的更多的糖。

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