如何安全地重复使用茶？

我经常重复使用我的茶袋，有时长达五个小时。

我确信安全重复使用茶是有限制的，但是我找不到任何USDA或其他权威性指南。

我可以采取哪些合理的预防措施来确保自己不遭受食源性疾病的威胁？

请提供基于证据的答案，而不是传闻。我不介意基于类似食物制备的证据得出的答案是否有些投机。

这里的问题是，您将茶浸泡多长时间，在什么温度下以及在什么条件下将用过的茶袋存放起来？不鼓励使用“太阳茶”的原因是，包装袋中的茶叶很可能被细菌污染，因此长时间浸泡在温水中（例如“太阳茶”）会导致细菌使其严重危害健康。茶叶在加工过程中通常不经过巴氏杀菌，可能会携带活细菌和/或细菌芽孢。

如果您要在热水中浸泡不好的茶，但最初的热水还不足以杀死细菌，那么在这5个小时的间隔内，可能有足够的细菌在水中生长，因此下一杯可能会非常危险（有些可能每15分钟划分一次）。但是，如果要通过热浸充分地杀死细菌和孢子（例如，您需要使用压力锅，因为某些细菌的孢子甚至不能在大气压下被沸腾的水杀死），将茶冷藏然后装袋，然后在5小时后再使用它，可能会很好。

我认为您问题的最终答案取决于您自己的个人风险承受能力和上述条件。如果您用温水冲泡啤酒或在很短的时间内冲泡，然后将袋子放在室温下闲逛，那只是在自找麻烦，最终您可能会在自己的个人俄罗斯轮盘游戏中碰到装满食物的小室。

对于经验性答案，请考虑您的特定酿造温度和时间，并将其与USDA表进行巴氏灭菌。然后，在您的储存温度下查找主要病原体的生长曲线，并找出5小时后可能会存在多少种细菌（每代15分钟产生20代细菌，或者在酿造事件发生后比存活细菌多2 ^ 20倍）。存储间隔的结尾）。

我能想到的唯一“危险”是湿袋上霉菌的滋生，这在五个小时的时间内并不是一个真正的问题。

不过，实际上，（大多数）茶并没有那么贵，如果您使用新袋子，它的味道会更好。

茶袋通常包装非常温和的茶汁，与普通茶颗粒不同。因此，对于茶包，即使再使用一次，也不会为您的味蕾提供合适的味道。至于实验，我在间隔10个小时之后（在热带印度气候下）第二次使用了茶袋。到目前为止，没有那么多时间来成型。

但是，如果您打算出于经济目的重复使用茶袋，最好的选择是将茶袋换成茶叶或茶叶颗粒或茶粉，这些茶粉会便宜些，因为您无需支付滤袋和滤网的费用，以及包装每个茶包的劳动。

如果您购买质量上乘的茶叶，则叶子是可食用的，因此您可以几次使用它们。即使有了便宜的茶包，您也可以从茶包中拉出几杯。

资料来源：http : //www.helium.com/items/1173756-leftover-green-tea-leaves-antibacterial-properties-within-green-tea

植物物质+热量+水分=仅几小时内潜在的细菌生长。不要重新加热茶，不安全而且很粗糙。如果您负担不起使用的茶，请购买便宜的茶。

唯一的警告，如果它连续不断地倾斜和被喝醉了，那就没什么大不了的了。但是，如果您正在谈论将其遗漏，请不要这样做。

我并没有真正重复使用我的茶袋，因为主要是在第二杯之后它们会大大失去风味，但是根据您的环境（潮湿/干燥的气候），一天内浸泡的茶袋会在我的工作后扔掉。每次倒入沸腾的热水。

我通常会重复使用松散的茶叶，例如普er茶，乌龙茶（即使它们装在单独的尼龙网袋中），甚至最多2天，而且没有任何问题。首次饮用前，我经常将茶叶冲洗三次，以洗净普then茶，然后整天将更多的茶叶加入过滤器中，并在饮用前将其浸入新鲜的开水中浸泡几分钟。我妈妈以前把它们从炉子上煮沸，然后把茶叶从前一天晚上拿下来。

我会将那些用过的茶袋放在冰箱中，直到准备好重复使用为止。