固定油性辣椒


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我在橄榄油中炸碎了牛肉和洋葱作辣椒,但没有沥干。现在我的辣椒有点油腻。有什么办法可以解决?


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将来,您可能根本不需要添加任何油-碎牛肉通常其中有很多。
卡斯卡贝尔

Answers:


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将辣椒放在冰箱中过夜,然后油会聚集在顶部。然后,您可以用勺子将其刮掉。


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如果足够油腻,它会成薄片状散发出来-但有时我会不得不重新调整香料,因为脂溶性香料会随之而来。(并且润滑脂片为鲜橙色)。

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请注意,冰箱的技巧对汉堡油脂非常有效,但是在该温度下,橄榄油和大多数植物油不会凝固。
赞洛克
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