绿色，红色和黄色甜椒之间的区别

除颜色外，绿色，红色和黄色甜椒之间有什么区别吗？

通常，当我购买3包时，我总是把黄色一直留到最后。通常是由于颜色在碟子中看起来不那么吸引人。

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同一植物种类，不同品种，不同成熟度，不同口味，不同营养价值。总结起来，绿色是最早收获的，维生素含量最少，黄色紧随其后，而维生素C和维生素A和β-胡萝卜素含量较低，红色是最后收获的，每种维生素种类最多。黄色和红色比绿色既甜又多果。

作为温室操作员，我可以告诉你，第一个答案是正确的答案。青椒实际上是在完全成熟之前采摘的辣椒。所有青椒，如果留在葡萄藤上，将变成黄色，最后变成红色。这就是为什么青椒比黄色，橙色或红色更苦的原因。黄色和橙色辣椒中富含维生素A和C，而绿色则没有或很少。通常，青椒比其他青椒便宜，因为它们不必在植物上停留很长时间。

种子开发者已经找到了一种使胡椒植物成熟的方法，可以根据您的品种将其成熟为黄色，橙色，巧克力，紫色或红色。

红辣椒比绿色甜，黄色和橙色比红色甜。我通常会发现红辣椒比其他辣椒变软更快。

绿色是用途最广的，尽管吸引力较小。红辣椒的维生素C含量是其2倍，而黄辣椒的维生素C含量实际上是其10倍。再加上颜色越亮，胡椒越甜。

我一直都将区别理解为纯粹是不同的成熟度（因此也就是甜度）。它们都是相同的品种。