烤山核桃的最佳方法是什么？

除其他事项外，我还以家庭糕点厨师的身份为圣诞节制作巧克力和波旁山核桃派。该食谱要求烤山核桃一半。

均匀烘烤坚果的最佳方法是什么？我认为最好是低烤箱以避免焦烧，但是什么温度和持续多长时间？

烤箱是必经之路。

在平底锅上敬酒是一种痛苦，因为您必须站在那里摇晃这么长时间，如果停顿不易烧焦。

我已经看到一些食谱要求较低的烤箱温度，但是我使用350F（175C）搅拌10至15分钟。网上一些消息来源建议将时间缩短至5分钟，但我个人从未如此迅速地做到这一点。它们仍然必须检查，否则会燃烧。

我喜欢使用我的电烤箱，因为它加热更快，运行更​​便宜。

我使用了爆米花机，效果很好。不要将其充满，并在闻到坚果味时将其取出。速度非常快，但如果有很多，则必须分批进行。

对于派或其他甜味应用，我喜欢将坚果扔进黄油和红糖中，然后在烤箱中放糖果。脂肪使其更难燃烧。显然，这并不适合所有食谱。

我个人使用微波炉效果不好。有些人发誓，但在我看来，使他们变得有点软糖。

我最近在烘烤坚果上的经验为温度和时间提供了建议，并增加了以下建议：“ ...直到香”

这给世界带来了很大的变化，因为在我的情况下（杏仁），它比指定的时间花了几分钟，而且绝对值得等待。由烤杏仁制成的饼干在饼干交易中被评为最佳。

尽管烤箱，饼干片材料以及坚果片的大小和形状可能有所不同，但我可以依靠“直到香”提示（假设我没有鼻塞！）

我带烤箱，但在250度。我与所有敬酒坚果的经验是，他们可以去从烤到烧焦非常快，所以检查他们及时删除一次烤。

只是更多提示

在预热的深色沉锅中烤烤箱使烘烤均匀。

没有拐角的单层（先烧）。理想情况是平底锅上有一个甜甜圈形状：将中间的甜甜圈拔出并移到边缘

在烧烤（英国）或肉鸡（美国）下，可以看到更加准确的视觉信号，可将底部的黑火变黄。只需观察玻璃前部，发现门开了就闻起来。

我只烤一面，因为它们相当平整，这似乎足以烘烤出烤面包的味道。