65 我总是使用棕色的大鸡蛋，但我不能坦白地说，为什么我现在不习惯这样做。有没有明显的优缺点，例如风味，保质期等？ eggs — 施泰默 source 2 红皮蛋便宜，至少在我住的地方便宜 — dassouki 2010年
44 该鸡蛋营养中心的常见问题解答页面对这个题目的条目。基本上，鸡蛋的颜色不会影响鸡蛋的风味，营养价值等。它仅取决于产卵的特定鸡种-白母鸡产的白鸡蛋，棕母鸡产的棕色鸡蛋。 值得注意的是，ENC指出： 通常，棕色母鸡更大，需要更多的饲料，因此它们的鸡蛋价格可能会略高。 — 甜甜圈 source 17 甜甜圈一定是这样的：来自白色蛋鸡的白鸡蛋和来自棕色蛋鸡的棕色蛋。来格霍恩母鸡下蛋。他们的羽毛可以全是白色，也可以全是黑色，也可以是混合棕色。 — papin 2010年 2 此外，还有一些产下绿色或蓝色鸡蛋的鸡种-通常可以在农贸市场上找到。 — Martha F. 我父亲可以根据口味区分煮熟的白鸡蛋和棕色鸡蛋。尽管他是唯一知道的人。此外，这不是一项双盲测试，所以也许我妈妈给了他小费。 — 2011年 硼鸡蛋的价格更高，因为人们认为它们对您有好处（比方说黑面包），因此商店可以收取更多费用 — Martin Beckett
7 您可能会注意到的唯一区别是，如果您是散养鸡蛋而不是工厂农场的鸡蛋。蛋黄颜色略有不同，我认为味道略好。矿井有多种颜色，包括绿色，棕色和白色。 — 珍妮尔 source 1 来自散养鸡的新鲜鸡蛋将死。一旦您尝试使用它们，您将永远不会再回到杂货店的鸡蛋了！ — 克里斯（Chris 我无法根据口味区分我的散养鸡和杂货店产的鸡蛋之间的区别。他们俩都非常好吃:) — 无意间留了空白