幼儿调味辣椒


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我们有一个3岁的小孩,他不喜欢辛辣食物。她不喜欢任何类型的热量,也不喜欢浓烈的味道。我们如何调味火鸡辣椒来保持她的快乐,并仍然使它成年美味?

Answers:


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在我看来,您有四个即时选择:

  1. 轻轻调味辣椒,取出一部分给孩子,然后按照自己的喜好调味
  2. 轻轻调味辣椒,然后佐以其他佐餐以适应您的喜好(例如,辣酱)
  3. 根据自己的喜好调味辣椒,但可以搭配一些有助于降低孩子口味的东西(奶酪,酸奶油,碎玉米面包,大米,多余的豆类,蜂蜜或糖)
  4. 2和3的混合。

如果我为大量人群做饭,我通常选择#2或#4。

...长期的解决方案是尝试慢慢调整辣椒的调味料,直到孩子对调味料的接受程度更高为止。但是请记住,每个人的口味都有所不同,我们的味蕾会随着时间的流逝而发生变化……孩子可能现在对苦涩或辛辣食物更敏感,但将来可能会学会享受它们。(当我小时候,我个人现在很喜欢辛辣食物……但我仍然讨厌辛酸)

您可以尝试制作一些变体,并查看孩子是否喜欢特定的口味,以便您进行调整。我假设您有“必须至少咬一口”的规则,并且不接受“我不喜欢(无论如何)”发脾气。


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我妈妈小时候做过1。她添加了调味料,而不是加热调味料,然后为孩子们分配了1/3的香精,其余的则加了辣味。然后,随着年龄的增长,我们将两者混合在一起,制成中等大小的东西,直到所有人都想要热。
vwiggins 2013年

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辣椒味并不一定意味着热量,有些品种温和但不会增加热量。在大多数地方,辣椒粉出售的都是中等热量,但是您可以使用任何辣椒粉。辣椒粉是辣椒粉,与各种辣椒粉一样,例如an鱼,辣椒,塔巴斯科,匈牙利蜡椒等。因此,您可以用自己喜欢的任何一种来制作辣椒。您也可以将辣椒整体加入,然后将其拔出而不会破坏皮肤,这使您无需加热即可获得风味

我也有一个3 1/2岁,同样的问题。但是他爱辣椒!我使用少量的辣椒粉或其他温和的辣椒,然后添加其他调味剂层,例如大量小茴香和我的秘密成分,即一茶匙不加糖的可可粉。这些使辣椒不需加热即可食用。


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+1对于辣椒中的可可粉。一点肉桂也很有趣。我在辣椒中使用4-5种不同的全干胡椒品种。它的味道非常复杂,但一点也不辣,我不得不扔一些罐装的碎辣椒来为自己调味一些。
Sobachatina

巧克力片作为浇头也有帮助。我如何想念辣椒我的灵魂 ……
Joshua Drake
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