巴马干酪皮:应该使用还是将其丢弃?


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我磨碎了自己的帕玛森芝士(和其他)。当我下地皮时,我通常将其扔掉。有用途吗?

Answers:


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是的,您可以将其保存并添加到蔬菜汤(如蔬菜通心粉汤)中以增加风味。汤煮好后,取出并丢弃果皮。为了延长存储时间,请将其保存在冰箱的袋子中,直到需要为止。


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我也是这样做的-如果您不打算立即库存,可以将其冻结

我吃了帕尔马干酪片,外皮随着它落入食道。
理查德

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是的-来这里提到蔬菜通心粉汤。法国洋葱也很好。:)
弗兰科

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保存!除了蔬菜通心粉汤和其他汤类之外,它还可以很好地调味调味料-我最喜欢的用途是用于鸡马尔萨拉的蘑菇混合物。


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意大利通心粉汤中的巴马干酪皮真的很好。另外,下次您慢煮新鲜的番茄酱时也可以尝试。果皮在酱汁中添加的某些东西不能磨碎奶酪。


6

我用刀擦洗/清洁石蜡后,按原样食用。
对于原创产品:将其放入微波炉1分钟;它会变得松脆。


5

没有人说意大利调味饭吗?那好,我再说。

烩饭 :)


4
您能否扩展此答案以说明如何在意大利调味饭中使用它?目前,您的答案实际上只是一个字。
starplusplus 2014年

5

我的兄弟在一家餐馆里的一家餐馆里工作,他们将意大利面皮中的果皮煮起来作为员工的食物。然后他们将切碎的皮放在意大利面中。显然,果皮碎片已经战斗了。


2

如果您有吹管和足够大的果皮块,则可以加热内部并将其用作汤,意大利面和其他物品的餐具。


1

就像其他人都说的那样,把它扔进您a)浸入水中和b)想要品尝的任何东西中。对我来说,留外皮总是做番茄酱的借口。


1

在意大利,外皮通常用透明蜡覆盖。在使用前甚至将其磨碎!

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