奶昔和奶昔是否具有相同名称的相同东西?


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我将香蕉和牛奶放入搅拌机中,待所有东西正确捣碎后再喝。我称它为香蕉奶昔。

那叫冰沙吗?

奶昔和冰沙之间有区别吗?

Answers:


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对于果汁来说,饮料的主要成分是水果,它与一定量的液体或冰混合。通常,一种水果是香蕉,并添加其他水果(浆果,草莓,猕猴桃等)以增加风味。它们通常包含某种甜味剂,例如蜂蜜或松饼糖。

奶昔通常主要由牛奶或冰淇淋组成,并且可能包含数量有限的水果以增加风味。它们通常还包含某种甜味剂,例如糖浆或麦芽糖浆,或调味糖浆,例如草莓或巧克力。

一般原则是,冰沙主要是水果,奶昔主要是牛奶。对于您的饮料,我认为是冰沙还是奶昔取决于所添加成分的比例(即,香蕉越多意味着冰沙,牛奶越多意味着奶昔)。

根据上述一般原则,您可以称自己的饮料为奶昔或冰沙,并且是正确的。就是说,原始的香蕉奶昔(从1941年开始在此奶昔事实页面上记录)包括两个大的熟香蕉和两个半杯的牛奶。由于这似乎正是您要制作的东西,因此我想说您的饮料是根据该术语的原始定义而制成的冰沙。


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不,它们相似,但不相同。

奶昔通常由冰淇淋,牛奶,也许调味剂如巧克力糖浆或水果少量制成,共混在一起作为甜可饮用糖食。冰淇淋是奶昔中的特色成分。

冰沙是水果和其它成分的泥,通常一个或多个,包括牛奶,酸奶,鸡蛋,冰和可能的其它成分(品种是无止境的)的,混合在一起的稠度的液体足以饮料。水果通常是居安思危型食品中的关键成分,但是如果您可以将其混合并饮用,则几乎没有任何作用。

您的香蕉和牛奶饮料将被视为冰沙,但由于缺少冰淇淋,因此不被视为奶昔。

警告:我已经描述了这些词在北美的用法……可能是在其他地方它们的用法有所不同。


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我认为那是冰沙,但如果在其中放冰激凌,就会有奶昔。:)


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