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丙烷和丁烷是纯烷烃。它们在燃烧时不会产生任何讨厌的东西。一氧化碳可能是您可能遇到的最糟糕的情况（我什至不确定它是否可以在火炬中产生，更可能是二氧化碳），但是它是气体，不会粘在您的食物上。与丙烷丁烷火炬的燃烧产物相比，加热食物本身所获得的复杂分子具有更大的潜在危害性。前是的，它是食品安全的。
安全性的另一个问题是，与厨房用火炬相比，用五金店的火炬更容易引起火灾。但是明智的成年人应该能够安全地处理事情。
您将获得完全相同的结果，并节省大量金钱，可以在当地的五金店购买丙烷焊枪。
就是说，根据您的尝试（例如，Crèmebrûlée），可能需要采取一些措施来使其正确，但是可以使用通用的丙烷焊炬。
是的，您将是食品安全的明智之选。配有扳机的Bernzomatic磁头最方便使用。我实际上建议您寻找MAP / MAPP气体，以减少“火炬味”的风险，但是正如前面提到的，食品安全问题不是问题，它与烧烤炉使用的丙烷相同。
一些提示，请始终使割炬远离食物。最初会有一小口汽油，您不想碰到食物。保持一个不错的蓝色炽热火焰，像在画布上画画笔描边一样挥动撕裂，以免出现热点。