慢性疲劳烹饪

任何人都知道有什么好的资源可以为患有慢性病的身体状况的人烹饪食谱/方法/工具吗？我过分依赖方便食品和“电视晚餐”，因为通常做一顿像样的饭菜的努力超出了我的能量极限。

我也有神经系统疾病，可引起类似于慢性疲劳的症状。这里有一些技巧可以帮助我做饭：

• 确保以有效的有组织方式设置厨房。保持厨房井井有条是减少烹饪时间的关键。整理厨房时要考虑到您的限制。例如，如果弯腰会加剧症状，请将使用最少的物品放在下柜中。

• 购买预先切碎的蔬菜

• 尽量在饼干纸和砂锅菜上使用锡纸/羊皮纸。这将限制清理。

• 烹饪时尽量坐着。这是可以滚动的凳子。

• 正如其他回应所提到的那样，请尝试一些食谱，这些食谱可让您在精力充沛的同时提前准备大部分餐点。

• 寻找大部分或全部烹饪都在烤箱中而不是炉子上的食谱。虽然烹饪时间可能相似，但是如果您主要使用烤箱，则可以减轻负担。

• 我每3个月烹饪一次（在烤箱中），然后切碎“大笔购买”的鸡肉，然后将其存放在冰箱中。我将煮熟的肉用于烩饭，汤和面食，这些都需要煮熟的鸡肉。

• 最后，这是快速食谱的资源：所有食谱

一种快速且相对省力的烹饪方法是电蒸锅。烹饪鲑鱼片，一些婴儿新土豆和各种蔬菜（您可以在真正卖旗的那几天购买预切碎的蔬菜），然后坐下来等待烹饪，这很简单。

蒸煮的另一个优点是，与蒸煮相比，蒸腾的营养成分更少，因此也可以为您提供一点帮助=）

慢炖锅会有所帮助，因为您可以在早晨放入蔬菜和肉类，并整天煮饭，这样，当您回家时，便可以准备晚餐。以这种方式获得丰盛的食物不需要太多的努力，并且互联网上有很多食谱。我经常使用我的，甚至不工作。他们买不贵。

有了CF的妻子，我会感激您的困难。您将无法进行烹饪，又无法处理营养含量较低的食物（例如大多数电视晚餐），这是您的综合考虑。

我要做的一件事是，始终将大约一顿饭所需的食物煮一番，然后将剩下的食物冷藏或冷冻成大餐。否则，我们会尝试提供容易食用的健康食品-预先洗净的菠菜，丰盛的面包，坚果等。

奎奴亚藜沙拉很容易，不需要很多努力。像米饭一样煮奎奴亚藜-将水煮成奎奴亚藜的两倍，然后煮沸，将其倒入小火煮约15分钟。然后随身携带任何蔬菜，都可以扔掉-我喜欢将其与番茄，黄瓜，羊乳酪和橄榄搭配，做成“希腊式”风味。

然后用瓶装调味料或醋/柠檬汁和橄榄油调味。多功能，第二天更好。

得到一个好的搅拌机。混合食物是制作速溶饮料和汤的一种方法。在线有大量快速食谱。蔬菜饮料只需要快速漂洗和最少的排骨即可。与水果冰沙相同。酸奶冰沙很容易。一个好的搅拌器甚至只需将汤高搅拌5-10分钟即可加热汤。您甚至可以将（煮熟的）肉，鸡蛋或其他蛋白质添加到混合物中。

明显的优势是无需平底锅，无需烹饪，只需最少的准备工作和清理工作。在味觉方面，我并不想推荐一种温和，老年的婴儿食品饮食。混合食品可以调味，味道也很好。将油，洋葱，香料，盐，胡椒粉放入美味的菜肴中。蜂蜜，肉桂，香草到冰沙。柠檬汁，酸橙汁，甚至调味品也可添加拉链。

一大杯混合饮料或汤，加上一大块烤全麦面包和黄油，是一种轻松而美味的组合。您可以进行批量交易并轻松保存剩余的食物。

另外，进行实验很有趣，并且不需要太多麻烦或专业知识。

它远远超出了此站点的范围，但是混合食物使它们更易于消化。完全推测，但我敢打赌，更容易吸收养分对CFS有益。

有一些商业产品：Vitamix，Montel William的搅拌器，Juiceman榨汁机，这些目标就是其中一些。我发现常规的搅拌器效果很好，尽管它显然不能除去纤维（像榨汁机一样，总之不是一件好事），如果它是功率较低的机器，则必须将食物切得更小。

除了本文的主要讨论点（为什么男人可以吃沙拉）之外，作者确实提到了一种有趣的技术-他们在有时间的时候（例如在周末）预先切碎沙拉所需的所有成分，并且将它们存储在单独的容器中。当他们想要做沙拉时，拿出几个容器，拿些生菜，扔配料+调味料，准备好营养餐是一件很快速的事情。

其他一些作者（我特别想到的是“清洁饮食”成名的Tosca Reno）推荐了一种类似的技术：当她烹饪鸡胸肉时，她通常会烤一些额外的东西，以在第二天或第二天使用。

我还要+1藜麦的建议-藜麦是快速包装丰盛健康餐点的一种非常快捷的方法。您也可以在微波炉中煮奎奴亚藜-我尚未掌握这项技术（煮多长时间，水的比例等），但通常大约需要5分钟。