将一半的柠檬和酸橙汁榨汁最有效的方法是什么？

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在压榨机，绞刀和榨汁机之间，给小柑橘汁榨汁的最快方法是什么？

酸橙在我的地区很便宜，所以如果我可以从更多的水果中更快地获得相同的体积，我愿意为每个水果牺牲果汁。

我关心体积，因为我在饮料中使用果汁。

— al豆
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类似（甚至相同的答案）：cooking.stackexchange.com/questions/4854/...

— rumtscho

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由于不使用电动榨汁机，挤压榨汁机类型的榨汁机因快速有效地处理大量柑橘而非常受欢迎。它们都很快，并且几乎榨取了所有可用的果汁，从而获得了两全其美的效果。

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这些尺寸最适合酸橙，柠檬，橙子甚至葡萄柚。

— SAJ14SAJ
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一些制造商倾向于用弱金属制造这些设备的铰链销。破裂时，请前往五金店，获取适合该孔的不锈钢螺母和螺栓。然后，该设备将使用多年。

— Wayfaring Stranger

我从来不知道如何使用其中之一。首先，您将柠檬放到哪个方向上-与设备的曲线相匹配，还是与柠檬相反？孔的位置为后者辩护，但是如果我那样做的话，我总是会自己弄得一团糟，而不是完全榨汁的柠檬。

— Marti 2013年

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违反直觉的是，大多数专家说，果实的侧面是平的孔，圆形的面是压碎的砧，挤压时会倒转。

— SAJ14SAJ 2013年

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对于制作大量玛格丽塔酒，我发现很难击败像这样的媒体：

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一口气提取几乎所有果汁。

我看不到旋转榨汁机的好处。

— 瘦
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该图像丢失。

— Thalecress

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任何人都可以重现@Thalecress的问题吗？这个对我有用。

— 2013年

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也为我工作。

— Vicky

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由于所写的问题要求提高速度，因此上述设备之一绝对适合该法案。尤其是在处理大量柑橘的情况下。就我个人而言，我不是厨房中单任务的忠实粉丝。因此，我通常选择：

全方位滚动水果，同时保持完整。施加适量的压力。
将水果减半
将水果挤压到您的容器中，您可以使用筛网过滤器捕获种子和大量果肉
您可以将这种方法与坚固的叉子配合使用，将叉子压在手掌上，以尽可能多地榨取果汁。

筛网过滤器-http: //www.amazon.com/Norpro-KRONA-Stainless-Steel-Strainer/dp/B00004RDE1

— 西北科技
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我发现实际上我可以用汤匙而不是叉子来快速榨取更多果汁，因为它可以更好地匹配水果的形状。（当我不想拔出木铰刀时...塑料铰刀会吸住，因为它们会滑动而不是破坏膜片）。您也可以使用勺子将夹在滤网中的果肉挤出。另一个用于柑桔的好工具是厨房用钳-将它们用作二等杠杆（例如像胡桃钳）将柑桔压碎一半。

— 乔

钳子挤是个好主意。以前没有想到过。谢谢你的提示！

— NW Tech

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如果需要大量果汁，请购买一个简单的电动榨汁机。我不必是大型花式机器。我用一种来榨汁我树上的许多葡萄柚。该链接可能会有所帮助：http : //canvasli.com/citrus-juicers/best-citrus-juicer-reviews/

对于较小的量，例如对于食谱，我使用木制的柑橘铰刀。进行Google图片搜索，您会看到我在说什么。我在过滤器上使用了我的工具，它既快速又简单。

— 用户名
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蒂姆·费里斯（Tim Ferris）在《4小时厨师》中引用厨师Jeffrey Zurofsky的话：

“确保您首先手动将其推出。您将获得两倍的果汁。”

无论用于辅助榨汁的设备是什么，它都应该起作用。我个人不喜欢破碎设备，因为它们会破坏种子，释放出苦味。诸如此类的旋转式柑橘榨汁机（电动或其他）对我有用：

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— 万都
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我不确定我是否曾用挤压式榨汁机在柠檬和酸橙上发现过种子的苦味。我相信您的种子是苦的，但我认为这是一个相当小的问题。

— 卡斯卡贝尔