豆浆与其他豆奶相比

有没有什么理由说豆浆比其他豆奶更受欢迎？我的意思是，除非你自己制作，否则在杂货店里真的没有其他豆奶。例如，为什么不使用鹰嘴豆豆奶或豆奶？它只是一个传统问题还是背后有一个特定的推理？

以杏仁奶为例。它受欢迎的原因很简单：与其他坚果相比，它通常更便宜，味道也很好，而且功能多样。

但是，如果你看一下大豆的价格与其他豆类相比，它们在杂货店的价格大约相同。而且大豆的味道和任何其他豆子一样，所以它没有得到任何奖励积分。

如果是，它使真正从其他豆类不同大豆的独特属性，请分享。

一切都与蛋白质有关。

蛋白质含量（以及较低程度的脂肪）决定了从牛奶中制作凝乳时的产量。显然它对营养也很重要。

大豆几乎是大多数其他豆类蛋白质的两倍。大多数其他品种约为17％对9％。
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由于其高蛋白质和含油量以及高产量，它已成为农业的主食。正因为如此，正如saj14saj所说，它在工业规模上非常便宜。

出于同样的原因，几个世纪以来它在亚洲饮食中也很重要。豆浆也有其背后的传统，我认为它会比其他牛奶更容易推向市场。