我已经用一个简单的玻璃壶煮茶了好几年了，但是我碰巧把它弄碎了。当我去购物时，我看到了许多带有集成滤网的茶壶，看上去很方便。
但是过滤器之间有很大的不同。有些是用细的不锈钢网制成的，例如普通的过滤器。其他的则来自塑料或玻璃。用塑料和玻璃制成的孔通常只有几个孔，而且它们很小。一些有缝而不是圆孔。
过滤器的类型对茶的质量重要吗？像全网滤网一样，有几个缝隙能起作用吗？水流入和流出过滤器的水量是否足以在带有几个小孔的过滤器中冲泡好茶？
其次，维护如何？狭缝过滤器比网状过滤器更容易清洁吗？
顺便说一句，带有钢网过滤器的茶壶似乎通常更贵。这是因为它们能制造出更好的茶，还是仅仅因为金属价格更高和/或看起来更好？
Answers:
对于某些茶，过滤器确实很重要。对于几年前我正在考虑进口的特定绿茶，生产商推荐使用某种类型的细筛网以取得最佳效果，因为显然，叶子的形状恰到好处，足以堵塞“标准” Kyuusu型筛网。（Kyuusu是一种日本茶壶，其手柄在侧面而不是与壶嘴相对）。
使用红茶，我发现那些带有细缝的玻璃茶壶滤网可以正常工作，但是很难清洁。但是，对于日本的绿茶来说，这是一场灾难，因为茶叶被卡在其中，并且注入过程从未完全完成，并且水在合理的时间内拒绝流失。结果，我拒绝购买另一个有细缝的玻璃茶壶，因为它们除了大叶黑茶或某些“水果茶”（在德国被称为）以外，对其他任何东西都不可靠。
韩式单人茶杯在过滤器组件上有大孔，可以很好地用于绿茶（并且是专为绿茶设计的），但是如果茶卡在孔中，通常需要用牙签或竹串来清洗。
我最喜欢的茶壶大多使用日式钢网，但如果某些茶带有少量的内置茶具，我会很幸运。
是的，我认为他们的过滤器确实有所作为。我想说的是，对于几乎所有茶叶而言，它们都是最好的细丝网过滤器。塑料网可能是第二好的，而玻璃或塑料有几个孔的情况是最不希望的。
冲泡全叶茶时，您要确保叶子有足够的空间开花和开放。如果滤网或茶壶的大小不足以打开茶叶，则您将无法充分利用茶叶。
细的金属网可能是最好的，因为它最坚固且易于清洁。网格也非常精细或具有不同的精细度。金属很容易被漂白或清洗。这种塑料会变脆，并且随着时间的推移会更难清洁，但可能是最便宜的替换材料。带有狭缝的实心玻璃或塑料很容易清洁，但通常没有足够的空间让叶子开花，并且是最易碎的。
我建议，如果您有未上釉的茶壶，则只能与一种茶一起使用。一个例子是一个茶壶仅用于中国茉莉花，另一个用于乌龙茶，另一个用于普-茶，依此类推。对于在同一茶壶中使用的更昂贵的茶，尤其如此。油将注入到茶壶和过滤器中。并且没有混合来自不同茶的味道。
因此，回到OP，我想说的是，最好使用大的细网眼金属过滤器。大一些，这样茶叶就可以打开了。细筛网将所有叶片从水/液体中滤出。金属可以很好地保持并且可以轻松清洗。