去除肉酱汁中的油泡

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我今晚要吃肉酱。过去，我在酱油中遇到麻烦，使其质地不太油腻。我试图限制使用的油量，但酱油表面仍然有油泡。

有一种简单的方法可以去除酱汁中多余的油吗？

对于未来，我该如何防止过量？

我的食谱是：

teaspoon garlic paste
250gm lean beef mince
teaspoon of peanut oil
handful chopped onion
tin crushed tomato's
one tub of tomato paste
mixed herbs, salt and pepper to taste

brown onions, garlic and mince
add crushed tomato's; fill can with water add to sauce
add salt, pepper and herbs
simmer for a few hours stirring occasionally
add tomato paste
stir and simmer for at least 30 mins

serve with preferred pasta

我最终试图用纸巾尽可能多地吸收。但我希望有更好的解决方案。

sauce oil

— fightdud3
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您可能需要提供您的配方和方法。当您说出油泡时，您是说在上面浮油吗？如果有一张照片，不会有伤害。

— SAJ14SAJ

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您分享的食谱中只有一种重要的脂肪来源：碎肉（或碎肉）。一茶匙的油是微不足道的。

您可能希望在褐变后和继续食谱之前将绞碎的肉排干，以最大程度减少最终酱汁中的脂肪含量。

— SAJ14SAJ
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你是对的。我今天做了两件事来重新制作酱汁。我从屠夫而不是从超市购买瘦肉末（碎牛肉），将肉末沥干后再加入酱汁中。工作好多了。谢谢。

— fightdud3

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我用几片面包，将其放在切碎的面包上，然后静置几分钟，然后将面包捞出，因为它吸收了大量的油。我通常这样做两次。然后，我将涂有油的一面放在托盘上，然后放入烤箱中烘烤，直到像烤面包一样，我的孩子喜欢那一点（我把它切成小条，然后and到那里切碎）：）

— 艾米·菲利普斯
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