俄罗斯人是怎样做胡萝卜茶的?


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不久前,我读了一本关于俄罗斯内战的书(伊曼纽尔·利特维诺夫(Emanuel Litvinoff)写的《雪地上的血》),其中的人物经常喝用橡子制成的咖啡和用胡萝卜制成的茶。我试着通过磨碎一些胡萝卜,然后在它们上倒热水来天真地制作胡萝卜茶,就像我会做姜茶一样。但是酿造的啤酒味道不像胡萝卜。

怎样冲泡胡萝卜茶-胡萝卜的哪一部分被使用?我也想知道是否有其他国家曾在这种国家盛行这种饮料。


简化配方要求不在主题之列。
SAJ14SAJ 2013年

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伊曼纽尔·利特维诺夫(Emanuel Litvinoff)的著作《雪上的血》被归类为小说(worldcat.org/title/blood-on-the-snow/oclc/…)。小说中提到了很多食谱,植物和菜肴,它们与现实生活中的做法不符。就是说,将蒲公英根烘烤成咖啡替代品之前,这可能与橡子上的处理相似。就茶而言,当您将胡萝卜浸入水中时,它会被称为“汤”,因此,蔬菜更可能是所使用的成分。

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@ Jefromi,对不起,我不得不撤回接受书(用胡萝卜陀螺制成的茶非常好,而且是俄罗斯制造的),但是我学习了一些俄语,却发现user29585实际上是正确的。俄国人称这种饮料为морковныйчай,在Youtube中搜索该词后,发现有许多人在观看如何制作它的视频。
Flounderer

Answers:


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将胡萝卜洗净,干燥,切丝,切成细末或切丝。将其在一张羊皮纸上干燥,直到几乎所有的水分都蒸发掉。然后在烤箱中以低火烤至棕色。

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//51/793/51793738_091127_ljv2.jpg结果

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//51/793/51793915_091127_ljv3.jpg酿造


你用这个做茶了吗?听起来很有趣!
Megha

那讲得通。这与土耳其的“苹果茶”类似。

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您使用叶子,而不是胡萝卜本身。我不确定这是否是您的《俄罗斯内战》书所要谈论的内容,但我知道它是有效的,此外,如果它们极度渴望橡子咖啡和胡萝卜茶,我想他们正在吃胡萝卜。该站点建议您每1杯水可能需要1/4杯胡萝卜青菜。您可以找到更多搜索“胡萝卜顶级茶”的信息。


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谢谢。这显然是合乎逻辑的,并且制成了淡淡但可饮用的茶。我会接受这个答案,但我仍然想听听俄罗斯的消息!
Flounderer 2013年

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我知道我祖母做过的胡萝卜茶*超级好吃,而且容易煮制,每个人都必须尝试。您所要做的就是像切汤或炖汤一样将胡萝卜切碎,然后在40-100 C的烤箱中烘干。

待它们变干后,将其倒入茶壶中,倒入热水,然后用蜂蜜和牛奶将其加甜(或者直接饮用而不添加任何东西)。这很棒。

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