印度菜全土豆馅的名称

我有一顿可爱的印度餐，我想找个名字。有整个土豆，上面有一个小孔，里面充满香料和（我认为）一些羊肉末。他们佐以辣番茄酱。你知道这道菜是什么吗，或者我怎么知道怎么做？

我想你指的是克什米尔姆乌尔都语童谣，这是一个素菜，其中土豆填满了的混合芝士（奶酪）和腰果，然后在卤汁煮。最好搭配任何印度面包（如roti，naan，paratha等）一起享用。

印度人对马铃薯的称呼是aloo。我在奥斯陆附近的印度地方见过这种叫做酿毛绒的芦荟。

据我了解，它有很多变种，但大多数似乎都涉及挖空心土豆，然后在小孔中加入羊肉咖喱酱。

Bharawan Aloo也许是您的想法？我发现的食谱不含羊肉，但我想像这样的菜可能会有很多变化。

巴拉望Aloo

您指的是Dum aloo，如果要搜索的是菜，请看图片下方的注释，

土豆在印度菜中通常与炖肉一起使用，但我必须在Dum Aloo中使用，但它不包含任何肉。

Aloo gujiya可能是您想要的菜。Gujiyas有很多类别，例如以椰子和糖为馅的甜味gujiya，以绿豌豆胡萝卜和甜菜根辛辣馅料制成的veg gujjiya，以芦笋gujiya为主的全土豆，以胡椒和辣椒为辣味。填充。鸡肉古吉屋，肉古吉屋也在里面。填充完成后，制成半圆形形状将开口端密封。