在蛋大小之间转换

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在英国，鸡蛋的大小分为小，中，大和特大。

这些对应的权重/比例是多少，因此，如果一个食谱需要1个大鸡蛋，那么我可以在其中使用几个小鸡蛋？

我认为其他国家/地区也有类似的规模标准，因此，如果我们也可以汇总非英国的信息，那将是对该网站的一个有价值的补充。

eggs conversion

— 抢
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2

在美国，我在中型，大型和大型商店中看到过，不确定我是否看过小型商品。如果我们不这样做，我也不会感到惊讶，我们希望拥有中等尺寸的产品，而不会产生小尺寸...。

— ManiacZX

7

欧洲

从http://www.egginfo.co.uk/page/eggsizes：

| ----------------------- |
| 尺寸 重量
| ------------- | ------------- |
| 很大| > = 73克|
| 大| 63-73克|
| 中| 53-63克|
| 小| <= 53克|
| ----------------------- |

美国

从http://www.georgiaeggs.org/pages/sizeequivalents.html：

等效尺寸

美国使用鸡蛋的食谱，但未指定大小，是指大鸡蛋。这是一个替代表：

| ------------------------------------------ |
| 大| 巨型| X大型| 中| 小|
| ------- | ------- | --------- | -------- | ------- |
| 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 3 | 3 | 3 | 3 | 4 |
| 4 | 3 | 4 | 5 | 5 |
| 5 | 4 | 4 | 6 | 7 |
| 6 | 5 | 5 | 7 | 8 |
| ------------------------------------------ |

这也是一个杯子当量表：

| ----------------------------------- |
| 制作1个杯子|
| ----------------------------------- |
| 鸡蛋大小| 整个| 白人| 蛋黄|
| ---------- | ------- | -------- | ------- |
| 巨型| 4 | 5 | 11 |
| X大型| 4 | 6 | 12 |
| 大| 5 | 7 | 14 |
| 中| 5 | 8 | 16 |
| 小| 6 | 9 | 18 |
| ----------------------------------- |

— Joyjit
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1

Wikipedia还提供有关美国，加拿大，欧洲和澳大利亚的现代蛋大小的信息（以及有关西澳大利亚州，新西兰和“传统大小”的蛋大小的其他信息）：“ en.wikipedia.org/wiki/Egg_ ％28food％29＃Chicken_egg_sizes “。

— 伊尔斯（Uuls）2010年

2

我认为这些表格作为实际的文字/表格要比图片更好。

— hobodave

@hobodave，感谢您将我的表格转换为文本！

— joyjit 2010年

0

第一行报告美国的大小，另一行报告欧洲的大小。

|------------------------------------------------------|
| Jumbo --| X-Large | Large -| Medium | Small | Peewee |
|---------|---------|--------|--------|-------|--------|
| V. Large| Large --| Medium | Medium | Small | Small -|
|------------------------------------------------------|

— Kiamlaluno
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