什么是处理用过的脂肪和油的正确方法？

血本无归？它取决于类型吗？对于培根脂肪，我通常让它在衬有箔的杯子里固化，然后把它扔出去。使用过的菜籽油，我不太清楚该怎么做，因为它没有固化。

永远不要流失。我们附近发生了一些事故，下水道管道被脂肪堵塞，一些人的地下室因此淹没了污水。

对于凝固的脂肪，让它们这样做，然后将它们放入常规垃圾中。如果你需要让它硬化，冰箱里的油脂就会变冷。对于那些不凝固的瓶子，将它们倒入可密封的（希望是不可回收的）瓶子中，然后用普通垃圾扔掉整个容器。

您的区域可能会接受烹饪脂肪和油作为回收工作的一部分。我们的机油（我住在马里兰州）。

对于餐馆，一些地方（例如，马里兰州）需要一个系统来捕捉已经从水槽中冲下来的油脂。我的理解是它们相当昂贵（美国几千美元），但没有安装的罚款可能会更多，而且如果没有一家新餐厅也不会开店。

可以完成堆肥废油。由于它是有机的，它可以制成很棒的蚯蚓食物。但正如乔提到的那样：小心确保你做得对。用于煮肉的大量油可以吸收害虫到堆肥中，堆肥中的大量油可以形成疏水屏障，减少水和气流。

也许更安全的选择：在用过的油冷却后，你应该将它放在一个小的密封容器中，然后把它扔出垃圾桶。为此，您可以保存空罐子。如果您生产大量的油，您可能需要直接将其带到垃圾填埋场，油回收站，或者如果您可以在那里放油，可以询问当地的餐馆。

我建议不要把它倒在排水管上。它会堵塞加班。

此外，您可以多次重复使用大多数油。油炸油可以过滤和重复使用3-4次（更多取决于质量和舒适度）。培根脂肪也可以过滤，然后存放在冰箱里。

你可以把脂肪混合在一起，硬化并保持它们。一旦你有足够的，将它们与一些坚果和种子混合，你就会有一些自制的肥胖球用于喂鸟。

除非你经常煎炸，否则你可以储存两次/三次/任何用过的油并用于炒香或作为要求油的蛋糕和面包的成分。你需要跟踪一下，因为你不想把用来炒虾的油放入饼干中，但它可能很适合炒虾tiki masala的洋葱。

培根油脂同样可以重复使用。它是我个人最喜欢的油炸洋葱，用于印度北部的浓咖喱和炖菜等丰盛的肉类菜肴。只需将其倒入旧罐或耐热玻璃容器中，盖上保鲜膜或铝箔，并在冰箱中存放一到两周（它可以嗅到气味，所以不要太长），或者冻成方块以备将来烹饪（会可能会保持一年左右）。

其他脂肪可以很好地利用：例如，鸡肉脂肪被用作中欧犹太食品中的调味品。

如果你经常炒，你可以节省用过的油和生产生物柴油。如果您有几天时间让产品出现，那么这个过程就相当简单了。

您可以随时将旧油倒回空油瓶（或任何瓶子或罐子）中，然后将其扔进普通垃圾桶。

经过一点煎炸之后，我在平底锅里有一些备用的东西，或者从当前的面包里拿出最后一块面包，然后将脂肪全部倒在上面，然后让它浸泡，然后稍微干一下，我把它放在鸟儿身上......他们喜欢它 - 这里有一只喜欢培根脂肪面包的木鸽！

培根油脂可能是一个真正的痛苦的屁股。将它在液体和热的时候倒入一个空的塑料瓶中，你冒着烧自己的危险或在容器上烧一个洞。等待油脂在锅中晾干，你的手上有一个干净的工作。无论如何，留下培根油脂坐在你家里都会引起臭味。不确定你，但我不喜欢在我吃完它之后很久就想到或闻到培根。那么该怎么办？

不幸的是，那里似乎没有银弹。许多人建议将油脂倒入不可变形的容器中，如中国外卖盒或牛奶盒，但不是每个人都有类似的东西。

我发现有用的选项：在玻璃杯或杯子上装上铝箔并在里面倒入热油脂。为了加速凝固，将整体放入冰箱几分钟，然后将其拉出，并将油脂箔 - 最好放在外面的垃圾箱中。

一些公用事业公司已经或正在启动住宅食用油回收计划 他们要么有一个桶要把油倒进去，要么有一个柜子要放下一个瓶子。如果您所在地区没有计划，垃圾桶是最佳选择。

你不应该把油倒在排水管上，因为它可能会导致家里和卫生下水道收集系统产生异味和后备。

您可以访问：www.hillsboroughcounty.org/core，了解佛罗里达州希尔斯伯勒县的项目

许多餐馆在后面都有收集容器，可以接受你的脂肪，而那些使用生物柴油的人可以将车辆拉起并免费填满！

这取决于地区，但我听说有人在餐馆免费赠送全国各地！再查看一下，看看你所在地区是否可行。

我没有油炸，所以我从来没有多夸脱的废油。对于一个装满废油的煎锅，里面有太多的碎屑可以重复使用，我会使用大量的黎明和非常热的水来充分乳化脂肪，然后用最热的水将其冲洗掉。我在这个国家的化粪池近20年没有问题。

我节省没有过热的培根脂肪炒玉米饼和蔬菜朝炖或炒。我把冰箱里的培根脂肪留在了冰箱里，虽然许多南方厨师只是把它放在火炉里。

我知道，脂肪和油脂是不可堆肥的。不知道你能用它做什么。我的祖母过去只是将它倒入罐中，将其冷冻，并在垃圾日扔进垃圾桶。

取一个漏斗，将其倒入旧牛奶加仑或其他一些带盖螺丝的旧容器中。然后把它扔进垃圾桶。没有冷却，没有堵塞的管道，没有混乱（如果你小心）。

现在（2018年）有很多人在旧柴油车中使用旧芯片油作为生物燃料。做一些网上搜索“废植物油回收”“wvo回收”“使用芯片油收集”等，你可能会找到你附近的当地人安排免费收集它。我在格里姆斯比英国和其他许多人这样做。

在我的地区（温哥华，Wa），回收商将采用废机油，但不使用食用油！如果我拼命想要完成正确的事情，那么几家当地的餐馆会让我把我的油丢入他们的收集容器中，但这是A **的痛苦。所以在过去的20多年里，我只需将几汤匙的洗涤剂（足够1/2加仑的油）混合到油中，然后用大量的热水将其慢慢地滴在排水管中。从来没有在我家附近的下水道发生事故！