如何让热巧克力饮料变浓?[重复]


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这个问题在这里已有答案:

你如何制作一杯热巧克力饮料,使其甜而厚,并保持巧克力的味道?

通过融化巧克力,加入糖,牛奶或水,我无法做出任何可以接受的事情。它最好尝起来像粗可可饮料。我的烹饪技巧很低,所以请详细描述每一步。


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我不知道为什么其他3个人会把这个作为主题关闭。我个人认为这是一个非常好的问题,如果它不是重复的话就会被投票。
rumtscho

@rumtscho他们一定把它当作食谱要求。对OP的问题进行了一些修改以使其更清晰。
MandoMando 2013年

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基本上我是在寻找食谱,因为清单上的成分显然不足以让我从中生产出好的饮料。但是,谢谢你。
user1306322 2013年

玉米粉可以添加使其更厚 - 关注bharatkumarr.blogspot.in
Bharatkmr

Answers:


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我相信你所寻找的是意大利热巧克力,厚实而光滑。

你可以用葛粉或玉米淀粉加厚普通的热巧克力,你就在那里。如果您搜索意大利的热巧克力,你可以找到的食谱,如这一个,其与制造:

  • 真正的巧克力(苦甜)
  • 全脂牛奶(有时是奶油)
  • 玉米淀粉

如果你找不到好的苦甜巧克力(不要使用面包师的东西),你可以买任何好的黑巧克力,放弃大部分的糖来保持平衡。保持热量超低,并花时间融化巧克力。

这是非常容易制作的,如果你从优质巧克力(Lindt和更好)开始,那将是一群人,然后是一些人。

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