如何重新加热烤土豆？

为了最接近烤箱质量，烤土豆应该如何重新加热？

可悲的是，烤土豆是其中一种仅在第一次烘烤时才真正达到顶峰的食物。无论是重新烘烤它们还是微波加热都会给再加热带来最坏的结果。

然而，更好的选择是给他们一个新的生活，例如马铃薯煎饼，土豆煎饼，作为散列或类似应用的成分。虽然它们的质量不如新鲜烤土豆，但这些都是非常好的菜肴。

虽然我同意它们最好不要用于哈希或其他应用，如果你真的想要它们作为烤土豆，你会想要慢慢地再加热它们以完全加热它们。你需要让它们足够温暖以重新淀粉淀粉。

我通常将它们放在250°F附近的烤箱中，用铝箔包裹，以防止皮肤进一步干燥。确切时间取决于马铃薯的大小，但通常约45分钟或更长。你可以在接近完成时加热。

我不会建议将这种马铃薯作为主要焦点，只有一个支持的玩家，例如当我把辣椒或其他东西放在它上面时会有一点水分和味道。

接受答案的另一种方法是蒸汽。我在一家杂货店的厨房工作，我们会重新使用烤土豆，将它们蒸熟以加热它们并提供一些额外的水分（否则在再加热时会变干）。如果你的皮肤太潮湿了，可以考虑将它们放在400℃的烤箱中10-15分钟，以使皮肤变得脆嫩。

我认为这将为您提供接近原始质量的最佳结果，但您可能仍然会更好地重新定位它们。我最近重新使用土豆泥作为美味的油炸马铃薯煎饼，我认为糖化剩余的烤土豆也会提供很好的效果。