活性干酵母能否在烘焙中代替压缩酵母饼？

我的曾祖母的每个面包食谱都要求使用“压缩酵母饼”。我可以用活性干酵母替代吗？如果是这样，每个压缩酵母饼应代替多少活性干酵母？

是的，这些蛋糕通常为0.6盎司，当替换时，您应该使用一包活性干酵母。