在较大的锅中烘烤卡门培尔奶酪与外壳？

我有一个卡门培尔奶酪小轮子和一些馅饼面团。我想把卡门培尔奶酪放入面团中烘烤。我计划在地壳的底部和侧面，但要让上表面自由。但我没有准确的直径。当我同心地安排他们时，有一个ca. 卡门培尔奶酪和盘壁之间2.5厘米（1英寸）。我没有足够的面团来制作这么厚的面包，如果我有它，我也不想要。

所以我该怎么做？

1. 将卡门培尔奶酪装入面包皮，放入锅中，然后烘烤？那么外壳是否会从卡门培尔奶酪中融化？

2. 将卡门培尔奶酪装入面包皮，放入锅中，用一些东西填充间隙（用于盲目烘烤的豆子）？

3. 将面包皮翻成盘子大小的圆盘，将卡门培尔奶酪放在上面，使其墙壁保持自由。这样烤。

哪个版本最有可能产生美味的卡门培尔奶酪，我没有过度拥挤，干面团或粘稠的面团或面团半融化成有趣的形状？奶酪没有明显的裂缝，所以我认为它可以经受烘烤而不会泄漏，即使面团没有紧密包裹。

我推荐选项1，在独立式外壳中烘烤。地壳不应该融化; 它将在烘焙时相当早。地壳外部的空气循环实际上应该有助于褐变。

如果您担心它没有足够的强度来支撑自身并包含奶酪，请使用合适尺寸的挞环，如果您有一个可以帮助支撑它，或者用一条铝箔形成一个。这将有助于它在烘焙的早期保持其形状。