如何在没有留下箔片的情况下烤制烤土豆

我最喜欢的烹饪烤土豆的方法是用橄榄油轻轻涂抹它们，然后将它们用箔包起来并在烘烤前将它们串起来几个小时。

串烧的目的主要是帮助热量传导到马铃薯的中心，还可以稳定烤盘中的马铃薯（我在角落间平衡串肉，将马铃薯从托盘中提起一点点方式）。铝箔的目的是阻止皮肤干燥，这意味着您可以将它们留在烤箱中，只要您愿意，而不必担心烧焦皮肤。

我遇到的问题是很难将箔片缠绕在已经串起的马铃薯上，如果你用铝箔包裹的马铃薯刺穿叉子，你有时会得到箔片的“薄片”，其中箔片在入口和出口处撕裂点。

我在这里缺少一个技巧吗？

虽然我自己没有尝试这样做，但我想在马铃薯的一侧切一个x会给你一个开口，通过它可以将马铃薯串起来，而不会将铝箔拖入马铃薯本身。