17 自从对磨刀感兴趣以来，我一直在想这个问题。 使用刀子时会变钝。一个（主要的）原因是您“弯曲”了边缘。您可以使用珩磨钢将其修复。 过了一会儿，您需要再次磨刀。另一种设置：如果您的刀子很脆弱和/或受到虐待，您将把它削掉。 据我所知，这应该意味着小块金属（灰尘，刨花等）会丢失，然后有可能进入食物。 它是否正确？消化非常细小的金属碎片时，没有健康方面的考虑吗？ food-safety knives — 尼克拉斯 source
17 在微观层面上，金属是可延展的，因此边缘倾向于弯曲而不是剥落或折断。尽管如此，从某种程度上讲，这在技术上可能是正确的，并且基于历史上数百万或数十亿人使用金属刀的多年经验，这是完全无关的。无论可能产生的影响都很小。 — SAJ14SAJ source 1 我曾经有一个鲍伯叔叔。他从磨刀的金属屑中消失了。这些陈述之一可能是错误的…… — rfusca 2014年 @Chuu：我们要求人们仅在充分根据并反映出合法的科学共识的情况下发布此类声明。我知道您正在尝试提供帮助，但是大量的伪科学和彻头彻尾的胡说八道是我们对食品安全问题（和答案）有如此具体指导原则的原因。您可以考虑将其发布为怀疑论者的问题，即是否可以找到一个来源来证明它是“显着”的主张。 — Aaronut 2014年 这基本上就是我的想法-如果完全危险，我们应该已经看到了一些不良影响。使我想起的是与石棉的联系，也许我应该在珩磨或磨锐之后更加谨慎地进行清洁。 — NiklasJ 2014年 @NiklasJ我们不会讨论这种规模的健康影响，因为这些影响很难被证明或证明，甚至在专家之间也引起了很多分歧。我们所处理的只是“如果您吃X，明天您最终住院的机会绝对不容忽视”的食品安全性。如果您想知道是否对健康有长期影响，那么您来错地方了。 — rumtscho
14 微小的金属颗粒不会伤害您。强化早餐谷物中的铁只是食品级铁颗粒。您可以用磁铁收集它们。 — 肯斯特 source 3 我只是尝试了一下，并且使用了一个相当大的稀土磁铁，我就能移动整个少量的Nutri-Grain。 — PeterJ 2014年 太好了，我们希望他们使用的是剩磁较低的铁，否则吃谷类食品的人可能会从 — 周围