法式咖啡和摩卡壶咖啡有显着差异吗?


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假设它们来自同一个bean,两者之间是否存在显着差异?如何最好地描述?

Answers:


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是的,两者之间存在显着差异。我会把它们放在非常接近咖啡谱的两端。

法国出版社:一般采用粗磨,浸泡时间较长。结果是较弱(较不集中)更典型的美式咖啡。这可能会以与典型的过滤滴滤咖啡相同的方式消耗。

摩卡壶:用更精细的研磨制成。虽然许多人会认为它不是真正的意式浓缩咖啡。它更接近于浓缩咖啡。我真的不在乎你怎么称呼它,但它会是一种更强大的咖啡。将相同量的咖啡提取到较少量的水中。这将以与浓缩咖啡相同的方式消耗。你可以把它浇水成美式咖啡等......


什么是“直咖啡”?
Peter Taylor

我会想象“直咖啡”所指的talon8是过滤咖啡。
razumny

编辑清晰。
talon8
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