如何清洁章鱼-值得吗

我从鱼贩那里买了一个章鱼，但是当我问他是否可以清洗时，他公开承认自己从未做过章鱼，也不知道该怎么做。好吧，我也没有，但是我已经接受了。显然，这是一个错误的决定，我什至不喜欢断肠！

我正在阅读此书，某个网站上的内容如下

章鱼也必须清洗，因此如果您自己不舒服，您可能想请鱼贩来做。将头放在流水下，只需去除并丢弃墨水囊，胃和眼睛。然后用锋利的刀切掉位于头部底部的喙

我对这句话很迷茫。似乎该文章建议将头放在水下，一切都会消失（令人怀疑的是，否则，成为海洋生物将是垃圾时间！）。因为很难，它是否掩盖了“如何”？

在其他地方的更多读物表明头部非常胶状，并且绝大多数的肉/香精来自手臂。

因此，根据我自己的研究（如果是正确的话），是否值得清洁章鱼（如果可以，有人可以解释一下）吗？他们，只保留腿/手臂？

这是一个很棒的视频，解释了每个步骤。她通过在眼睛上方切片来切断头部，因此除去喙是清洁触角的一部分。

这些是您的第一道菜。

将头从眼睛上方切开，然后将头打开。冲洗掉胆量，将需要切掉或弄碎一些结缔组织，才能接触到所有讨厌的东西。彻底冲洗并去皮。这简单。

将触角切开至眼睛下方（现在可以将包含眼睛的切片扔掉）。这将露出位于触角相交中心的喙。只是弹出。

触手可以根据需要进行冲洗和切割。

简单，完全值得。祝好运。

当然，您可以将章鱼切成薄片状，切掉眼睛，露出要清洁的喙和内脏，但在“背部”保持触手和头部之间的连接完整，这样可以使章鱼保持“整个”状态。按照视频中的说明进行操作。