如何保持芹菜酥脆?


Answers:


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修剪根端,然后将茎杆直立在高玻璃杯中,加几英寸的水,然后藏在冰箱中。

您需要每两天更换一次水,否则可能会感到陌生。

您也可以将其切成较短的长度,然后将其完全浸没在水中保存;无论如何,这对于部分秸秆可能是必要的,因为大多数人没有调整冰箱架子来处理一堆芹菜的整个高度。


不会在水中储存会促进李斯特菌等细菌的生长。是的,我知道冰箱很冷,但这只会减慢速度,不会阻止增长
TFD 2014年

1
@TFD:换水很重要...我可能应该指定氯化自来水,因此水具有抗菌性。我从未尝试过用臭氧水处理(经过处理,但没有长期的抗微生物特性)

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修剪芹菜,放在略微浸湿的纸巾上,然后用铝箔纸包裹。存放在冰箱的蔬菜抽屉中。保持健康至少两周。



2

存放在几乎不透气的容器中,即使将开口折叠的基本塑料袋也可以使用

随意将一长串芹菜切成两半。切口的末端确实会随着时间的流逝而稍微变坏,但并没有那么快,这比将其弯曲或挤压到冰箱中要好。

只是不要让它像大多数冰箱一样放在空气中流动

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