星期六解冻的鸡可以在星期一吃

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我星期六解冻了鸡肉。星期一午餐可以吃吗？

chicken meat

— 洛里希丁
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这只鸡是煮熟还是未煮过？是在冰箱或其他方式解冻？

— 鲍勃·布朗

— SourDoh 2014年

Answers:

如果你正确解冻它（如何快速安全地解冻鸡肉？），那么是的。您可以在2天（甚至3或4天）后烹饪和提供服务。

— Jolenealaska
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如果鸡肉没有被冷冻购买，或者在购买当天没有冷冻，则存在额外的风险。

— Phil M Jones

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只要你根据foodsafety.org正确烹饪165 F，你就没有问题。如果你计划吃它是生的还是罕见的，可能会发生污染（这并不意味着它会被判死刑，你肯定会生病，但你必须知道你的风险）

— Stefano Driussi
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