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我从来没有尝试过自己存储它们，但是当我开始从事园艺工作时，我收到的一本书是《乡村生活百科全书》，其中载有有关种植，罐头，存储等方面的信息。是一个跟随（减去我的抄写错误）：
固化灯泡。让他们晒3天。将它们摊开在地面上，直到顶部完全干燥为止。然后排序。可能因空间原因而被切掉的灯泡会进入房屋，以便尽快使用。因某种原因没有起飞的布景可以再治愈（可能在阴凉通风的地方放置2周），然后保存下来，明年再给它一次机会。他们通常是第二次种植。冬季储存的洋葱要再固化一些，然后装袋保存。
储存。如果正确固化并保存在干燥通风的地方，您的许多冬季保鲜洋葱将可持续4甚至6个月。每年夏天，我们都会从麻袋里带入洋葱，以供我们冬季食用。诀窍是在带进来之前确保它们在阳光下三天左右非常好。如果可以的话，请撕掉“定型”部分再干燥。一组种植的洋葱分为2个部分。一个很小，延伸到一个刚性的空心茎中。那是您应该撕下的部分-否则洋葱将不能长久保存。
从田间带入洋葱后，继续干燥。为此，我们尝试了各种系统。您可以将它们用干燥的茎杆编织起来，然后用铁丝或细绳将其成束捆扎。或者将它们装在“洋葱”型袋中或放入旧的连裤袜中，然后将其挂起来。我当前的方法（也是最简单的方法）是将它们倒入纸板箱中，然后带入厨房。我会不时地用手检查箱子并移开潮湿的箱子，以检查它们。任何感觉到一点点潮湿的洋葱都将变质。当其余的东西完全被厨房的热量弄干了（一旦旧的木头炉灶开始运转，这确实给了他们治疗的余地），他们可以进入床下或进入阁楼-他们不会冻结的任何地方都将留下干。
轻微冻结不会伤害它们，前提是您在冻结时不处理它们。良好的通风对于它们的存放位置非常重要，这就是为什么它们应该放在某种松散的编织袋或吊篮中，或者编织并挂起来，尽管我不带盒子。与干热相比，它们在干燥和凉爽时的存储效果更好，因为热量过多，随着冬天的过去，它们趋于逐渐干燥，逐渐形成一层层的纸质虚无。
当我们使用大冬洋葱时，我们会选择最大的冬洋葱，然后逐渐缩小尺寸。这样一来，如果春天剩下来的任何东西，它们都将是很小的，适合在春季种植中用作套装。
我还应该指出，我以前看过使用连裤袜的方法，我认为这是在我的教父的地方。他们在长筒袜的脚趾上装了一个洋葱，打了一个结，装了下一个，打了一个结，等等，所以洋葱实际上并没有接触到，这可能会影响它们的干燥，然后将它们挂起来，什么也没碰
刷掉任何污垢。将它们放在凉爽，黑暗且相对干燥的地方。地窖很好，您只是不想让湿度很大。