如何分辨玉米煮熟的时间

煮玉米时，我怎么知道什么时候煮完？

我通常会去掉果壳和丝绸。煮沸时将它们保留在锅中会有任何好处吗？

它确实取决于玉米。

吃一些生的...注意淀粉的味道（仍然好吃，只是淀粉的）

您要做的是将其煮沸至足以去除淀粉味。

我会得到3根棒子，将它们切成两半，然后每分钟拔出一根。

然后进行味觉测试。

去除外壳是好的。通常，您可以在快要完成时检测到颜色偏移。白玉米将变成浅黄色，而黄玉米将变成明亮的暗黄色。

最简单的方法是只设置一个计时器。烹饪时间为1-10分钟。

1分钟=仍然有咬感（有点松脆）10分钟=柔软，几乎没有咬力

这取决于您对完成的定义。我的建议是对您的方法进行标准化，然后确定您需要多少分钟。我使用已经沸腾的水，燃烧出了最大的火焰和大量的盐，并且去除了果壳和丝绸，发现90秒是正确的。您可能会喜欢2分钟甚至4分钟。确保并使用一个足够大的锅，这样在添加玉米时水不会冷却太多。

我的方法是将锅烧开，加入玉米，然后等待5分钟。我用去皮的玉米，我认为处理未去皮的水煮玉米会很麻烦。我只使用甜的2色玉米，因此可能所有黄色玉米都需要更长的时间。

我总是在要煮玉米之前就去掉玉米。切勿购买预先剥皮的玉米，因为它失去了坐在塑料中的新鲜度。我把水烧开了，但不是像大多数蔬菜那样用盐，而是用一汤匙糖。这有助于增加玉米的甜度。我将玉米放入中滚沸煮约8分钟。在此之前，玉米的颜色变为深黄色。

我将玉米去皮，将果壳（不是丝绸）放入一个大锅中，然后在果壳顶部加冷水。将玉米放在上面，中火蒸15分钟。永远不要煮沸或添加糖-玉米足够甜。

我将果壳和丝放在上面煮沸15至20分钟，果壳显然会减慢烹饪时间。然后沥干水分并除去果壳和丝绸即可使用-尽管您需要石棉手。

或者，去掉果壳和丝绸，在每根玉米棒上擦一些黄油，然后包裹在烘焙纸中-扭结两端以保留蒸汽和黄油。然后加或减微波炉加热5-10分钟，这取决于您对玉米的“完成”程度以及一批中要处理的玉米棒数。黄油融化，玉米/黄油中的水分使它们完全蒸熟。

假设您正在谈论玉米棒子...另一种方法。

去皮玉米。煮盐水。将耳朵放入沸水中，盖好。返回沸腾，关闭热量。等5分钟。服务。任何剩余的耳朵都可以留在水中长达10分钟而不会变硬。

嗯，现在我很惊讶。我总是把玉米皮煮15-20分钟。一定要缩短时间，显然！

编辑：我会说，尽管如此，考虑到我使用的玉米，煮了这么长时间后，它仍然很脆。

1. 将锅放在火炉上烧开。
2. 到花园去摘玉米
3. 去除果壳和丝绸
4. 倒入沸水中
5. 您可以通过将带芯钳（用钳子）从水中提起的干燥速度来判断完成的时间。煮好的玉米棒是热的玉米棒，它将在几秒钟内蒸干。您不需要煮新鲜的玉米超过5分钟。一旦了解了煮熟的玉米棒的外观，就不再需要计时器了。您还可以学习识别颜色。
6. 黄油，盐，胡椒粉吃

一次最多只能煮一两个人-很难得到一个能容纳更多的锅，而且它们煮得这么快，最好起床再煮另一批。在您没有玉米或大家吃饱之前，不要倒水。