我想制作自己的粗棉布来帮助制作Paneer。我应该避免使用任何类型的布料还是要避免其他陷阱?我可以只使用普通棉,这样可以有效地使乳清从凝乳中滴落吗?
我想制作自己的粗棉布来帮助制作Paneer。我应该避免使用任何类型的布料还是要避免其他陷阱?我可以只使用普通棉,这样可以有效地使乳清从凝乳中滴落吗?
Answers:
我用布尿布。
老式的,没有印刷品(当然,从来没有用于原始目的)。它们是纯棉,可以煮熟,并且在密度和松度之间达到了适当的平衡。也很便宜。
当涉及到角落以过滤/按压东西时,我更喜欢方形而不是矩形茶巾。
基本上是粗棉布。
购买用于食品的裁缝织物的问题是有时会处理这种织物。许多处理方法并不是特别有问题(例如淀粉),但是还有其他处理方法-有一种使用甲醛制备衬衫织物无皱纹的方法。
最好购买为此目的而制作的真正的粗棉布。第二个最佳选择是购买未染色的有机织物,这种织物很少经过处理。如果您什么都没得到,那么茶巾也是一个不错的选择。它应该用于食品环境中,价格便宜,并且不需要像布一样具有任何特殊功能,因此不太可能得到处理。它的染料可能也很容易泄漏,因为茶巾应该能够在很高的温度下洗涤。但是,即使您能找到白色(甚至更好的未漂白)毛巾,它们也将是最好的,因为纺织染料本身会产生毒性。
如果您真的必须在面料店里购买,请购买纯棉。(亚麻应该可以工作,但是不必要地昂贵)。您需要平纹编织,无斜纹,缎纹或其他任何东西。正如乔已经提到的那样,一定程度的松散编织确实是最好的。它也应该很薄。“标准”平纹细布可能会或多或少地起作用,但效果不如普通的粗棉布,因为它的编织太紧了。
另一种选择是找出是否有人可以向您出售用于包扎伤口的纱布。它足够松散,未经处理。这将使您可以制作一些软窗格。如果您想用力按压,纱布可能会撕裂。它可能也不是那么容易找到,因为如今还有其他用于伤口敷料的产品。