炒锅和电炉-使用哪个环?


8

我有一个扁平的电炉(非常热的类型,而不是感应式),可以在上面做饭。

使用炒锅(平底锅)时,我将其放在最大的圆环上,但是很明显,锅子只能覆盖相对较小的圆环部分。我还没有真正考虑过,但由于某种原因,昨天我在做饭,突然发现也许较小的戒指会更好。

较大的环通常会产生更多的热能,还是相同的数量产生更多的热能?
使用与锅底大小相同的戒指会更好吗?

Answers:


3

较大的环会传输更多的能量,但会散布在环的整个大小上。因此密度可能大致相同。

因此,使用比锅底或锅底大的元素基本上只是浪费热量/能量。


DMA57361添加的一些支持证据:

我最近有一个免费的能源监控器,它告诉我我整个房屋的当前功耗。因此,通过一些实验,我得出了炉架上每个环的近似功率输出,这证明它们具有近似相同的输出密度。

Position     |  Diameter  |  Area   |  Power  |  Density
             |   cm       |   cm²   |   kW    |   kW/cm²
-------------+------------+---------+---------+-----------
Back-Left    |   18       |  254.5  |  1.90   |  7.46
Back-Right   |   16       |  201.0  |  1.45   |  7.19
Front-Left   |   14       |  154.0  |  1.25   |  8.11
Front-Right  |   18       |  254.5  |  1.84   |  7.24
By using our site, you acknowledge that you have read and understand our Cookie Policy and Privacy Policy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.