瑞典肉丸中猪肉的替代品

我正在寻找瑞典肉丸中的猪肉末替代品。出于宗教原因，我不吃任何猪肉（我坚持圣经中清洁和不清洁的肉类，鱼和禽类）。

火鸡或小牛肉是猪肉的最佳替代品吗？谢谢您的回答。

你好谢丽尔，欢迎来到经验丰富的建议！碎牛肉将是代替碎猪肉的绝佳选择。我认为您会发现味道比火鸡或鸡肉更近。

碎羊肉也可能是一个很好的替代品。它的脂肪比小牛肉多，脂肪比牛肉小得多（尽管它可能会稍微改变口味，但可以根据需要调整调味料）。

另外，较肥的绞碎牛肉也能很好地工作（例如，碎牛肉夹头通常瘦80％左右）。这将比碎羊肉对风味的影响更小。