圣诞节提前煮猪肉烤?


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我需要把卷腰肉烤到圣诞节午餐。我会在家里做饭并随身携带,但是我们到达后一小时才会吃东西。

我如何烹饪烤肉以确保其保持柔软,并且从烤箱中取出后两小时脆皮会变脆?

或者有一个配方可以提前一半烹饪,并在午餐前在该地点完成它?


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当猪肉没有噼啪声时,即使冷却后也能保持松脆。我想说你最好的选择是分开制作噼啪声,然后把它运送到有很多通风的地方,也许只是松散地裹在餐巾纸上。如果您可以选择在该位置完成,那么您可以烹制去皮的猪肉,并留下噼啪声,直到您在那里。
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