白糖有保质期吗？

我已经有一个密封的白糖容器大约5年了，我们一直在缓慢使用它，但是由于它的年龄，继续使用它是安全/健康的吗？还是我应该更换它？

过去，白糖通常与盐一样用作防腐剂。它具有极强的吸湿性（像盐一样），并且是一种极好的干燥剂，因此，如果在其中包装一些东西，将会加速干燥过程。这实际上是果酱和水果罐的起源，即使有更好的保存方法，今天果酱和水果罐仍然很常见。

盐是更常见的，仅仅是因为许多事情，例如进食/生活在WET糖中，所以您必须小心要保存的东西中有多少水。但是，只要糖是干燥的，细菌和极少的蠕动物就处于极其不利的环境。

保持干燥，它将永远持续下去。

各种参考文献，包括这一个来自LANTIC糖值得注意的颗粒白糖的保质期不明确或有效地永远。

假设有可能按照您的说明将其存储在密封的容器中。

只要糖是干燥的，就不会有任何会立即消失的错误。如果蚂蚁，苍蝇，蟑螂受到攻击，那将是显而易见的。细菌或病毒等看不见的食物不能靠干糖生存，真菌也是如此，因为它往往会吸收任何试图依靠其生存的水分。

基本上，只要它是白色的且没有任何爬行，就可以了。

有时候，我认为食品制造商会尽一切可能早日使东西变得好起来，或者经常购买替代品。

有点违反直觉的是，细菌在纯糖环境中无法真正生长良好。保持干燥。