如何在不浪费糖霜和金钱的情况下练习管道结冰？
Answers:
如果您只是在练习管道系统，则可以将其管道输送到羊皮纸（或干净的柜台）上，然后用刮铲刮下并保存糖霜。这样，您就可以实际练习要使用的糖霜，而不会被不同的纹理和稠度甩掉。
ETA：这是我们实际上在我工作过的一些面包店所做的。如果您有一个奇怪的要求，您可以在柜台的一部分上标记与蛋糕相同的尺寸，然后在轮廓上或字样上用管道输送轮廓或文字，以在制作实际蛋糕之前检查尺寸/字距等。
选择1：罐装糖霜比自制糖霜便宜很多。它的味道不太好，但是，只要您将其用于练习就没关系。
选项2：制作一批非常简单的奶油糖霜进行练习。每次练习后，将其刮下并冻结。每次使用前都要解冻（可能需要搅动几分钟以使其平滑）。如果您小心的话，可以重复使用10次以上，这样可以节省很多钱。
没有个人经验，但：
蛋糕制作网站建议您使用可可豆而不是黄油制作奶油。它便宜一些，但是一点都不好吃。它也可以重复使用并重复存储。
食谱 -来源：Cake Central论坛：
- 1杯蔬菜起酥油
- 2至4汤匙水
- 1磅糖果糖
- 1汤匙蛋白酥皮粉
打8-12分钟。将糖霜存放在带有塑料盖的密封容器中。它将保持2个月。无需冷藏。得3至3 1/2杯。
不含蛋白粉的替代配方 -来源：Cakes等
这是Rose Levy Beranbaum 在《蛋糕圣经》中给出的食谱。她说，这种“奶油”可以在室温下保存一年，并可以在冰箱中无限期保存。
- 固体蔬菜起酥油/ Dalda-1 1/2杯-287克
- 糖粉-4杯-452克（轻轻倒入杯中）
- 水-2汤匙
- 轻玉米糖浆-1汤匙
步骤：注意：所有成分应在室温下。在大的搅拌碗中，放入起酥油。低速逐渐搅拌剩余成分，使干燥和液体交替变化。将速度增加到中等程度，然后打至光滑和奶油状。矿山的开采并不十分顺利，也许我应该将糖粉更细一些。偶尔刮一下侧面。存放在密封的容器内。可以增加水来稀释糖霜。如果需要更严格的糖衣，可省略玉米糖浆。
有关更多具体说明和建议，请参见网站。
当我学习如何制作管道时，我最初的练习是纯粹缩短时间。只要使用平整的表面即可将其刮回到起酥油容器中。它也非常适合练习制作玫瑰和其他花朵。如果您想练习非常复杂的珠子或花边，那么您将需要使用皇家糖衣，而您需要使用皇家糖衣。如果您所在地区的蛋白粉价格便宜，则可以为部分或全部蛋白添加蛋白酥皮粉。在澳大利亚（我来自哪里），您可以在超市的甜点区买到一种叫做Pavlova Magic的东西-这种东西基本上是甜味的蛋白粉，售价3-4美元。在我看来，最难掌握的是皇家糖霜-但如果您要进行漂亮的配管工作，则最重要。全部失败 用黄油或起酥油-或两者的混合物制作标准的美国糖霜，将糖霜（美国人称为糖粉）。如果其中有黄油，只需将其刮回密封容器中，然后冷冻以备再用。如果用所有起酥油制成，请将其存放在密封容器中的冰箱或橱柜中，直到永恒。制作一批美国奶油并不昂贵，而且绝对可以重复使用。它的优点是可以与起酥油，美国奶油和皇室糖霜一起使用，因为它们的稠度不同，彼此之间可以做不同的事情。祝好运！直到永恒保存在密封容器中的冰箱或橱柜中。制作一批美国奶油并不昂贵，而且绝对可以重复使用。它的优点是可以与起酥油，美国奶油和皇室糖霜一起使用，因为它们的稠度不同，彼此之间可以做不同的事情。祝好运！直到永恒保存在密封容器中的冰箱或橱柜中。制作一批美国奶油并不昂贵，而且绝对可以重复使用。它的优点是可以与起酥油，美国奶油和皇室糖霜一起使用，因为它们的稠度不同，彼此之间可以做不同的事情。祝好运！
我以前只是为朋友做蛋糕装饰，甚至是带有复杂图案和花边的结婚蛋糕。除了婚礼蛋糕（用皇家糖霜做的蛋糕）以外，我总是使用Crisco酥油制作威尔顿的“奶油食谱”。我不是出于任何其他目的而使用Crisco的风扇，但根据我的经验，它可以提供最佳的一致性，并且是纯白色的，因此您的糖衣确实是白色的，而您的蓝色糖衣不会从黄油的黄色变成绿色。在炎热的夏季温度下，它也非常稳定，几乎可以永久保存。
完成练习后，只需将其从托盘上刮下，将其放入质量良好的冷冻袋中，然后放入冰箱中即可。我曾经把我的东西放在蔬菜抽屉的后面。请记住，前一天将其取出，您需要在其上使用搅拌器使其恢复良好的质地；如果已经干了一点，可能需要一汤匙的牛奶或玉米糖浆。祝您练习顺利！