在冰冻水果上的冰沙中使用冰块的目的是什么？

我通常用速冻水果浆果制作冰沙，并用橙汁或自制开菲尔等液体制成香蕉。

我注意到网上有很多冰沙食谱，都要求有冰块和新鲜水果。这样制作冰沙有好处吗？由于一半的体积是碎冰，因此看起来味道不太好。

是的，它使其味道较差。那不一定意味着这是一个坏主意。

即使其中含有适量的冰，它通常仍会具有足够的风味。因此，通过使用冰，您可以省去先冷冻某些成分的麻烦，而且不必像以前那样快速地检查水果。您可以避免必须保留果汁。

它还可以让您轻松轻松地精确控制想要冰沙的冰冷程度。如果您生活在炎热的地区，冰沙适量，实际上是不错的选择-可以长时间保持寒冷，冰冷的颗粒感可以使它们更加清爽。

我敢肯定，很多人永远都不会梦想使用冰，而有些人一直都在做冰。随时继续做适合您的事情！（老实说，我来自德克萨斯州，除了掺入一些冰块外，我还常常在融化后将整个冰块放进去，以确保冰块保持低温。）

为了进行有益的比较：许多非常好的冰糕配方都使用大量的水。例如，大卫·列波维兹（David Lebovitz）的芒果冰糕（来自The Perfect Scoop）使用两个大芒果和2/3杯水。当然，它可以使用某种果汁代替，但是我保证，它的味道确实像芒果，完全没有水的味道。

我几乎每天制作冰沙，并制作有和没有冰的冰沙。您可以出于多种原因添加冰块，但是它们全都取决于个人喜好。

我更喜欢加冰的一些原因包括：

• 增加了体积，所以需要更长的时间喝酒，让我更饱
• 使饮料具有类似于我喜欢的小方块冰的质地
• 使饮料保持凉爽的时间更长
• 与新鲜水果相比，冰非常便宜，并且仍然令人耳目一新
• 如果需要慢慢融化，我可以留下更大的冰块，具体取决于我何时食用冰沙
• 让我添加温暖/温暖的食材，但最后还是喝冰镇的饮料

我认为冰的核心论点是效率。

当然，使用“ 4盎司巴西莓，葡萄或石榴汁”以及4盎司适量的强效水果（例如“草莓，蓝莓，桃子”）将产生极好的冰沙。

但是，引用的食谱中的成分充满了风味，其中有些成分也很昂贵。

加冰可以释放出使用2盎司量的那些冷冻水果，仅使用其中的两个或跳过果汁的同时仍保持极好的冰沙的可能性。如果水果完全成熟，通常会保留一些风味，味道不会淡化。

如果明智地使用冰，可以帮助制造出价格更便宜的美味冰沙。

就个人而言，如果它们不结冰，我就不能喝浓稠的液体-我呕吐。对我来说，可喝的酸奶，融化的奶昔，无冰沙的冰沙等等，都是我无法接受的。当然，大多数人没有这种反应，但我敢打赌我不是唯一的一种。不管出于什么原因，冰粒使我更满意。

此外，它还可以通过两种方式帮助减少卡路里。一个显然是水/冰没有卡路里，而同样体积的其他水果/果汁却没有卡路里。其次，在冰冷的天气下，您不能快速地塞入东西，以免大脑冻结。延长饮用时间可让您的胃有时间处理变得饱满的食物，因此您在冰沙后获得更多食物/卡路里的机会就更少了。

我的2分钱

在冰沙中使用冰没有任何意义。奥尔顿·布朗（Alton Brown）的冰沙配方是《食物网络》（Food Network）上评价最高的食物，根本不加冰。

4盎司普通低脂豆浆

4盎司巴西莓，葡萄或石榴汁

4盎司冷冻香蕉

4盎司冷冻草莓

4盎司冷冻蓝莓

4盎司冷冻桃子

方向

将豆浆，果汁，香蕉，草莓，蓝莓和桃子放入搅拌机的玻璃水瓶中。盖上盖子并冷藏过夜或最多8个小时。

早晨或将水果部分融化时，将玻璃水瓶放在搅拌机的底座上，以最低速度开始，然后缓慢加速至中等速度，直到达到涡流状态。在培养基上混合1分钟。将速度提高到较高水平，然后再混合一分钟。立即投放。

就像您说的，所有冰要做的就是将冰沙倒掉。

正如Catija在评论中所说，您可以用果汁制成冰块和/或冷冻水果，但是使用冷冻水没有任何意义。

我确实更喜欢在冰沙中使用冰，因为它使它的质地更厚，却又凉爽，清新，并带有水果味。当然，我完全可以看到您来自哪里，而不希望使用冰块，但是最终，这完全取决于您的个人意见，而不是其他人的意见。

我有一个事先准备好的装满水果的冰箱。蓝浆果，1/2香蕉，1块菠萝，亚麻籽，堆满菠菜的手，1/2猕猴桃，蔓越莓，无脂酸奶，豆浆和亚麻籽。我有一袋冷冻的蓝浆果，蔓越莓和菠萝。我也将猕猴桃冷冻成四分之一，以便混合在一起。我不加果汁或冰。根本不要品尝菠菜。味道不错。