为什么有些藜麦种子下沉而有些漂浮？

前几天，我在煮奎奴亚藜时，注意到，当我将它们倒入一锅水中时，一小撮种子（也许10％）漂浮了下来，其余的则沉了下来。为什么有些人要浮在水面上？

气袋。

这就是为什么虫豆/谷物也会漂浮的原因-水的表面张力可防止其进入小缝隙。

如果包含空气的谷物中有裂纹或孔洞，则整个集合的密度将小于周围的水，因此会漂浮。