失败的蛋糕该怎么办?


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昨天,我妻子烤了一个蛋糕。不幸的是,这是一次灾难性的失败。它原来不是蓬松多汁的,而是紧凑而痛苦的咀嚼块(更不用说一团糟了)。它是如此紧凑,以至于周围的葡萄干开始绕轨道飞行。

现在我们正在讨论如何利用它。不能将其冲洗到马桶上,因为它仍然是食物,我们担心它可能对管道造成损坏。有机垃圾箱可能是处理它的一种方式,但是,我为丢掉所有有价值的成分而感到遗憾。它主要由粗面粉,酸奶,夸克,糖,鸡蛋,胡萝卜和牛奶组成。

您对它的处理方法,最终如何在烹饪上重用有什么建议(切碎还是有可能的,我有合适的工具)?

编辑:谢谢大家的想法。脱水效果很好。我将其中一些添加到了我脆脆的麦片混合物中,并保留了一些用于冰淇淋。由于有很多,我们的农民朋友很高兴将剩下的作为鸡肉食用。我们又得到了一些新鲜的鸡蛋来烤新蛋糕。


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您可以做一些“面包布丁”或小事。
最多

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混合入冰淇淋...在低烤箱或脱水机中干燥,然后用作“面包屑” ...用作另一个蛋糕上的糖霜浇头.... ??
moscafj 2015年

@mocasif给出答案,这就是我会做的:)。另外:浇上水果夸克。也许一旦干燥并弄碎了,就可以作为类似蛋糕的东西的底座?
Layna

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难道不是所有东西都夸克了吗?1800份(按质量计)夸克到1份我最喜欢的轻子:电子。
尼克T

将其干燥并用作芝士蛋糕皮,而不是全麦饼干
共同燃烧

Answers:


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...混合入冰淇淋...在低烤箱或脱水机中干燥,并用作“面包屑” ...用作另一个蛋糕上的糖霜浇头.... ??


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这确实是一个很好的建议。我会尝试一下
交响乐2015年

告诉我们情况如何。在大多数情况下,将其切碎成冰块很有帮助,但有时并没有节省垃圾。
2015年

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在丹麦(以及世界其他国家),我们有一种叫做朗姆酒球的奇妙事物。它基本上是残留的蛋糕残渣,里面掺有可可,根据食谱的不同,也有些粘稠的东西,例如果酱。在丹麦,如果您喜欢巧克力口味,通常将它们卷成小块,撒上椰子丝或可可粉。它们可以包括朗姆酒或朗姆酒的本质,但不必这样做。

我还没有找到一种不适合的蛋糕。丹麦面包师每天结束时都用自己制作的东西做饭,通常包括丹麦菜和更多的人造黄油作为粘性部分,并在第二天将它们便宜地卖给学生和其他人。

Rumkugeln,Sebastian Zurkuhl的CC-BY-SA-2.0-DE,来自[Wikipedia] [3]


“我还没有找到一种不适合的蛋糕……”听起来很有希望。我也将尝试一下
交响乐声

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切成薄片然后炒。然后,在锅中加入一些加糖的牛奶,使其像法式烤面包一样吸收牛奶。

或者只是油炸,加入一些枫糖浆或蛋c?


编辑:@ rumtscho表示法式吐司是一个不好的选择,也许会崩溃


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在这种情况下,我不会尝试。对于陈旧的蛋糕或面包,这是极好的建议。但是,阅读成分表和说明后,我们谈论的是完全不同的东西,基本上是一种没有凝聚力或发酵作用的木瓜。即使可以将其切碎而不会破碎,也不会因制作成法国吐司而受益。
rumtscho

那他们应该把它弄碎吗?
Yohann V.

我不能说他们应该怎么做,因为就我个人而言,我会扔它,因为没有什么可以使这些东西真正变得美味。但是有些想法可以减少问题,而崩溃可能就是其中之一。法国吐司油炸当然不是,它不会带来任何改善。
rumtscho

@rumtscho扔它是可惜的,因为尽管糟糕的一致性,它一点也没有味道。
交响乐团

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我知道您已经有了一个选择的答案,还有更多好主意,我想在这一系列好主意中再添加一个。我要做的是将蛋糕切成约半英寸厚的碎片,无论是圆形,正方形还是矩形的蛋糕。我将碎片切成约2英寸乘3英寸。然后,我将它们放在华氏300度的小甜饼上,煮熟直到它们变干变干,大约需要30分钟。我会在15分钟内检查一下,看看它们有多辛苦,甚至品尝它们。放好计时器,这样您就不会忘记了,您可能想在250华氏度下启动它。晾干后将它们取出,然后放到酥脆的饼干中。然后,您可以放一些糖粉或可可粉。相信我,当我告诉您它们在厨房的盘子上消失得如此之快时,您会怀疑自己是否做到了。祝好运


听起来很有趣,我还有很多可以尝试的方法
交响乐曲

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另一个想法是,当您剩下皮塔饼,扁面包,法式面包,吐司等面包时,可以将其切成2-3英寸长的块,也可以将其切成任意大小,剩下的法国面包切成小于1/2英寸的厚度,三角形的皮塔饼。然后,在小甜饼的面包上轻轻淋上橄榄油或葡萄籽油。有趣的部分是使用您喜欢的干香料,大蒜,小茴香,欧芹,迷迭香,任何您喜欢的东西或1种香料(例如大蒜),放入300 * F的烤箱中烘烤15分钟,翻过来看看它们的作用,也许降低至250 *F。它们非常适合切屑和浸入。
user33210 2015年

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切成薄片,用力烘烤,用作出牙饼干,或者如果不是太硬的话,用饼干型的东西。我要用我的姜饼灾难尝试一下。


您必须重复此答案。请不要重复回答

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@JanDoggen:也许,但她的声誉只有1分,她无法发表评论,在该答案中再加上一些出牙饼干。人们只有在50岁以下时才能对自己的问题发表评论。莉迪亚,感谢您的贡献;由于此站点是程序员和系统管理员的分支机构,因此我们这里有些人可能有点...残酷。

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我做了一个很好的布丁,将蛋糕切成小块,在低烤箱(100摄氏度)中干燥一段时间,然后加入一些切成薄片的苹果,撒上蔗糖和少许黄油。在175摄氏度下烘烤大约一个小时。与奶油或冰淇淋一起食用。


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您是否考虑过持久性有机污染物?

将蛋糕粉碎成面包屑阶段,最好在食品加工机中完成。

与硬性结霜型粘合剂混合。我要用一个在冰箱里变硬的奶油。

将eh碎屑掺入糖霜中。滚成球。在覆盖物中滚动eh球,例如撒上。

放在纸杯形蛋糕衬垫上。

寒意。

如果您有木棍,请插进去;如果没有,那就像上述的朗姆酒一样吃。

或者,使用您的面包屑而不是压碎的水果圈,将Momofuko MilkBar配方用于水果圈蛋白酥皮。链接在这里。

http://milkbarstore.com/main/press/recipes-and-how-tos/#Froot%20Loops

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