约克郡茶(红色乐队)和约克郡黄金之间有什么区别?


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约克郡网站上的描述(如下所示)非常模糊。这里有一个“更多信息”的链接,但这只是将您定向到betty.co.uk,在该页面上会重印相同的信息。

黄金更贵。现在,在betty.co.uk上,一箱160袋(500克)的约克郡黄金价格为5.29英镑,约克郡茶价格为4.29英镑(不包括运费和其他费用)。在Amazon.com(美国)上,价格(含5%的S&S折扣)分别为$ 19.09和$ 13.00。

我的问题是:

  • 约克郡茶(红乐队)和约克郡金的茶叶是否来自不同的来源?
  • 约克郡黄金哪个更好(因此有理由证明更高的价格)有任何客观意义吗?
  • 在味觉测试中,能否分辨出两者之间的区别?(现在我碰巧要喝一杯约克郡茶,它似乎要比我几周前上一次喝的黄金要弱一点,但我只是在想像一下。简要地讲,我看到了一些关于各种论坛。许多人声称黄金会更好。但是有些人认为黄金并不那么好。)

约克郡网站的说明

约克郡茶(红乐队)

适当冲泡。纯粹而简单。为了给我们的混合物带来清新的风味,强度和颜色,我们使用了优质的阿萨姆邦茶和非洲茶。在茶叶贸易中,我们以花更多钱来采摘农作物而闻名。我们的专家环游世界,寻找可以种植出最好茶的人,然后我们使用秘密食谱将它们融合在一起,创造出令人满意的传统茶。

约克郡金

在约克郡茶园,我们知道最好的茶是叶子的最佳混合物。我们生产的最好的混合物是约克郡黄金。我们从三个最喜欢的产地中选择茶,然后从世界十大茶园中购买茶。在约克郡的家中,我们的主要调酒师将这些奢华的叶子汇集在一起​​,酿造出丰富,顺滑且令人难以置信的啤酒。


味觉测试:是的,我可以尝尝不同。还要注意,味道不仅具有很高的主观性(例如,我不能忍受大吉岭),而且水会极大地影响味道。硬水就是一个例子,如果我没记错的话,有些制造商会提供特殊的硬水混合物,例如约克郡茶。
Stephie

Answers:


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一般来说,在英国市场,红茶的质量分为三个等级。

  • 棕色(经济)是您最低的等级,在商店中是最便宜的,并且通常灰尘和纤维状。味道微弱,牛奶色为暗褐色。茶可以来自中非,印度南部,阿根廷和中东。

  • 红色是茶道的中间,覆盖了约80%的红茶市场。这是您的Tetley,PG,Yorkshire Red等,具有良好的风味和强度,并且与牛奶一起变成红色(这里有图案)。这种类型的混合物通常来自中非和东非。

  • 黄金是优质的混合酒,味道,力量和特色十足。这些混合是使用包括卢旺达,肯尼亚,阿萨姆邦(印度北部)和斯里兰卡在内的最高质量花园的约克郡金,多塞特茶,快船金,M&S金。如果您还没有猜到,牛奶的颜色是金色。

这些类别没有正式的边界,这意味着一些茶公司会滥用这一点,但是在约克郡,黄金绝对比红色更好。


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我删除了先前的答案,因为在进行了更多研究之后,两者之间似乎并没有我最初认为的那么多。阅读了每种茶的更多信息后,我认为teadog.com上的这篇文章很好地总结了一下:

约克郡金茶和约克郡红茶是美国最受欢迎的英式茶。你知道这有什么区别吗?

两者都装在茶袋和散茶中。

约克郡金奖获得了英格兰最佳茶奖。它是约克郡红的高级版本(也称为约克郡茶或约克郡原味)。两者都是来自非洲和印度最好的茶园的茶叶的混合物。

最后,确保您获得的是正版文章。确保您的茶是泰勒式约克夏茶,是唯一的。

确定您最喜欢哪个的唯一方法是同时尝试两者。


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的确,茶的种类不同,它们既可以指叶子的颜色,也可以指泡茶的颜色(虽然绝不是专家的解释,但总结起来又快又脏的方法是非中国茶。茶的“颜色”往往是指叶子的颜色,而中国茶的“颜色”往往是指所酿造的茶的颜色。黄金-黄金乐队旨在表示特级品质,因为它们都被视为“黑茶”。

就是说,我还一直在寻找有关两者之间差异的更多信息,因为约克郡茶做出了我一直尝试的最喜欢的“基本杯”,而且我很想知道约克郡金币能否真正变得更好。我终于不得不求助于自己购买一盒约克郡黄金。


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我更喜欢金的味道。比较浓郁。我也注意到了另一个。红色的茶袋泄漏得很厉害,使我的锅里充满了茶尘和碎屑。金茶袋构造更好,从来没有给我带来任何麻烦。


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约克郡的黄金要温和得多。约克郡红与肯尼亚和阿萨姆邦茶混合在一起,味道更浓烈。我倾向于偏爱约克郡茶的“红色”品牌,因为味道对我来说要浓郁得多。我有其他“红”茶和“早餐”茶,更喜欢黑茶混合茶,因为它们都来自印度阿萨姆邦的茶,味道浓郁,麦芽味浓。最好与牛奶一起喝这些类型的茶。

我以前喝过约克郡的“金”茶,也喝过其他来自英国不同品牌茶的“金”茶,它们虽然很好,但味道却不同于标准的“红”或“早餐”茶。很多时候,浸泡2.5-3分钟后,“黄金”类型可能会变得太温和,因此我将其浸泡更长的时间。而且,听起来听起来有些奇怪,但有时,较温和的“金”茶与糖的味道更好。我还发现,将金饼干浸入饼干中,然后在喝茶的同时吃饼干,它的味道会更好。“金”茶也将散发出花香而不是麦芽的味道,但这是因为它们在混合茶中添加了卢旺达的茶。

爱尔兰品牌茶的情况也是如此,巴里的原始混合物也作为巴里的爱尔兰早餐出售,仅加牛奶就非常纯净和温和,但是如果添加少量糖,它的味道也会更好。

尝试两种茶,看看哪种茶最喜欢,或者两种茶都喜欢。

此外,还混合了用于英国的茶,包括北爱尔兰茶和爱尔兰茶品牌,以提高水质,例如水是硬的还是软的。约克郡茶可制成用于硬水(红色)和极硬水(绿色袋装)的茶,因为这是英国该地区约克郡的一种水。其他类型/混合物/品牌的茶是为有软水的地区或国家制作的。

以“下午”类型或混合形式销售或出售的茶中也含有一些锡兰茶。


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我和我的妻子,通过重复一边到另一边的比较,并使用统一的技术制备茶两杯,发现约克郡红是不太饱满,不比约克郡黄金...这是RedEyedNewt的观察上述相反的,但与莱斯利保持一致。


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在网站上说它来自“十大茶园”。这是相当主观的,没有茶园的官方排名。我想您通常可以认为它的等级更高。


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术语“红色”和“金色”在茶色分类中具有含义,除了此处市场上的巧合包装颜色外,尽管就约克郡而言,黄金是最好的

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