Answers:
当确实向茶壶中加入沸腾的热水时,用热水对茶壶进行预热也可以防止茶壶破裂。
我会说我有一个壁厚相当大的茶壶,我很少对其进行预热,而且从未见过破裂的危险。但是,如果我有一个漂亮的瓷锅,我会对其进行预热。安全胜过遗憾!
我的父亲和母亲从1903-1923年在威尔士和英国长大并生活。在秋天,冬天和春天,房屋很冷。如果将开水放入极冷的茶壶中,它会破裂并削弱锅的强度。我已经受过训练,即使在夏天温暖的时候也可以做到这一点。我注意到,如果有人将沸水倒入我的骨瓷茶杯或杯子中,它们会破裂。瓷杯和茶壶至少应在室温下,否则需要温升。
我不记得我是否曾见过茶壶或杯子第一次装满开水时会破裂。但是我看到杯子会产生裂纹。顶部敞开着,很容易看到杯子出现新裂纹。花盆是一个不同的故事。小开口既限制了光线,又限制了视线,因此直到裂痕向外部起作用时,裂痕才会变得明显。一旦通过,它将变得越来越大,锅越来越弱。
我想我们谁也不会记得看到锅破裂是由于瓷器的化学,成型,烧制和处理方面的现代改进。由于成品粘土中的断层较少,因此快速加热的影响并不那么严重。但是,由于以下两个原因,应逐渐对锅或杯子进行预热。由于旧货制造而造成的故障的可能性是其中之一。长期使用造成的隐性损坏的可能性就很大。当您从房地产销售或古董店将茶壶带回家时,您可能无法分辨茶壶内是否已经有裂缝。外面甚至可能存在细线裂纹,这种裂纹太好了,以至于您看不到它们。不论是内部还是外部,除非逐渐进行预热,否则裂缝肯定会受到沸水的侵蚀。
我想出了一种快速节能的方法来逐渐预热一个瓷罐或杯子。当水壶着火时,我将少量冷自来水倒入锅或杯子中,然后根据大小将其倒入微波炉20至60秒。准备好水壶后,便壶或杯子就准备好了。
煮锅或杯子时看起来像是剧烈的预热,但与沸腾的瞬时加热相比,它慢了www。