尝试活化酵母时,有蜂蜜替代品吗?


8

尝试活化酵母时,有蜂蜜替代品吗?我有一瓶玉米糖浆,想知道我是否可以使用它。

Answers:


9

是的,您可以使用3/4杯(180毫升)浅色/深色玉米糖浆:

您可以使用以下任何替换:

  • 1杯蜂蜜

  • 3/4杯(180毫升)枫糖浆加1/2杯(100克)粒状白糖

  • 3/4杯(180毫升)浅色或深色玉米糖浆加1/2杯(100克)粒状白糖

  • 3/4杯(180毫升)糖蜜加上1/2杯(100克)粒状白糖

  • 1 1/4杯(250克-265克)粒状白糖或红糖加上1/4杯(60毫升)配方中的其他液体以及1/2茶匙牙垢

烘烤喜悦提供


1
我更喜欢最后一种方法,因为它是最好的替代恕我直言
dassouki 2010年

2
这些通常是蜂蜜的替代品。如果您不需要复制蜂蜜的味道,则激活酵母要简单得多。您只需要一些东西就可以发酵酵母。任何一种糖或磨碎的淀粉都可以很好地工作。
Sobachatina



0

Splenda,蜂蜜,糖蜜,颗粒或白糖,枫糖浆,龙舌兰糖浆和玉米糖浆都可与酵母一起使用。我已经完成了一次Science Fair项目测试,测试了哪些糖替代品激活了酵母,这是我的结果:)


2
Splenda?不知何故,我对此表示严重怀疑。
Marti
By using our site, you acknowledge that you have read and understand our Cookie Policy and Privacy Policy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.