第一个小时的炖牛肉我没有盖上我的慢炖锅（crockpot）。吃还是可以安全吗？

第一个小时的炖牛肉，我没有把盖子放在慢炖锅（crockpot）上。现在它盖上盖子，它还能安全食用吗？

它可能会很好。一小时不是很长，我愿意打赌你的食物总是变热，即使它没有像第一个小时那么快热。