如果没有微波炉,我怎样才能在最短的时间内重新加热燕麦?


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我把煮好的钢切燕麦加热并储存在冰箱里。
为了加热部分,我在水中使用了4倍的部分尺寸。即50gr我使用200gr水。
这需要我15分钟。
没有微波炉,有更快的方法吗?
更新:
我在锅里加水4倍于我从冰箱里取出的燕麦重量。
我等到水开始沸腾。
然后我将燕麦放入锅中(此时它们被冷冻并且完全固化)。
我用勺子打破燕麦,2-3分钟后我降低了一点热量。
我等到水完全消失(搅拌),固体燕麦出现液体。我喜欢他们温暖


对不起,但我不明白你目前的流程。你能详细说明吗?
Stephie

@Stephie:请参阅更新
Jim

您是否尝试过添加燕麦而不是先等待水煮沸?
Catija

@Catija:不,因为我认为水需要更多的时间来预热
Jim

可能......但你没有明显更大的水量,所以冰冷的燕麦可能会很好地冷却水......你也可以将燕麦从冰箱中取出并放入冰箱里前一天晚上...当他们打到锅里时,他们不会那么冷。
Catija

Answers:


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不,我不知道你怎么能做得更好。

要快速加热,需要快速传热。水是厨房中用于此的最有效的液体,其最高温度为100℃。您已经在使用水 - >燕麦以最大速度传热。

如果你使用的液体可以加热到更高的温度,你需要换油。但是那时你会油炸燕麦,这不仅麻烦,而且还会改变味道。

然后你可以尝试辐射热+对流:烤箱。但是如果你想要烤箱比开水更快,你就必须有一个非常热的烤箱,比如商业披萨烤箱或Aga,在你坚持吃燕麦之前已经在全温下运行。这在大多数情况下是不切实际的。家居环境。

有一种可能性:您已经在使用最有效的方法,但使用它是错误的。我不明白为什么你要加水,然后等待它蒸发。您是否尝试过用更少的水并等待更短的时间?难道你的燕麦是第一次用太少的水煮熟,或是煮到太早的阶段,或者那里的问题是什么?


我最初用类比1-4做燕麦。当我把它们加热时,我使用的是类似于我认为它是最好的,以使它们变得温暖和流畅的形式。我担心的是,如果我少用,我可能会“烧”然后。我的意思是被困在锅底
吉姆
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