我应该如何准备要磨碎的肉？

我现在遇到了麻烦，因为我的新碎肉机因为一些结缔组织不断被堵塞，堵塞了它，阻止了碎肉的流出。但是我不太确定如何防止它。我尝试取下明显的碎片，但很多都是非常薄的，很难去除，特别是当肉是立方体时。

我丈夫和我经常磨肉。我们做的是修剪肉 之前 体积测量。如果任何结缔组织/银皮在肉的外面或穿过肉，我们会从更大的肉块中取出，这更容易，因为你可以更好地抓住它。

我们还使用菲力刀修剪坚韧的组织。它可以让您更紧密地修剪，并且可以进行更多控制，从而最大限度地减少浪费

最后但同样重要的是，冷却肉也有帮助。虽然你不希望它冻结，但坚固更容易处理。