15 我有几袋干豆。说明说，要过夜浸泡： 隔夜浸泡：在大锅中冲洗并分类豆子。在1磅的咖啡豆（约2杯）中，加入6-8杯冷水。静置过夜或至少6至8个小时。排干水，然后冲洗豆子。 准确地对豆进行分类意味着什么？ beans — 杰西·TG source 7 对于愚人节来说有点晚了，但是让我指出，Stackoverflow已经有1300多个帖子了。 — JDługosz 3 豆分类提示：不要听那些指示。将豆洗净后再分类。而且不要在锅里做，要看任何岩石或其他东西会更加困难。在白板上做，或者如果您要处理很多豆类，则做一个烤盘。 — Dan C 1 我认为“准备”标签在这里不会有用。如果您遵循了该步骤，则几乎只能标记一半的场地准备和一半的烹饪。 — 卡斯卡贝尔
22 排序意味着几件事： 移走异物，例如小石头，其他种子，树枝...。 去除损坏的（例如，认为是昆虫的伤害）或皱缩，感染或发霉的豆类和松散的皮肤。提示：空心豆和皮漂浮起来。 仔细检查是否有bug感染。有时，即使您在家中的卫生状况无可挑剔，旅行者也很少。 归结为确保您的锅中没有任何不属于您餐点的东西。 — 斯蒂芬 source